Botanista Dinner – Botanista

Dinner

Mo – So
ab 18:00

Welcome to the Botanista way of Eating & Drinking

zuckerfrei · gesund · genussvoll · vielfältig

Alle Gerichte & Drinks bereiten wir so gesund wie möglich für Euch zu – ohne Kompromiss im Geschmack.

Wir verzichten auf raffinierten Zucker und ”leere” Kohlenhydrate – außerdem nutzen wir möglichst wenig Fett. Falls doch, dann mehrfach ungesättigt. Dafür versorgen wir Euch mit ausreichend gesunden Proteinen. Bei vielen Gerichten findet ihr eine High-Protein und Low-Carb Variante (meist auch glutenfrei), um auf die individuellen Bedürfnisse Eurer Ernährung einzugehen

Unsere Gerichte sind in ihrer Basis vegan/vegetarisch konzipiert und werden durch die Wahl Eures Protein Toppings vervollständigt.

Fast alle unserer Komponenten sind selbstgemacht und mit Liebe zubereitet. Dabei achten wir auf eine außergewöhnliche Qualität unserer Zutaten mit dem Fokus auf Regionalität & Nachhaltigkeit: BOTAlogisch*. Insbesondere bei Fleisch & Fisch haben wir intensive Recherche betrieben, um Euch hier beste lokale Qualität anbieten zu können.

Fragt uns gern nach möglichen Allergenen oder Zusatzstoffen! Mit (v) gekennzeichnete Gerichte sind vegan. Mit (gf) kennzeichnen wir Gerichte, die eine glutenfreie Alternative sind. Bitte beachtet dabei, dass wir in unserer Küche glutenhaltige Gerichte verarbeiten und daher unsere Gerichte Spuren von Gluten enthalten können.

Keine Frage, was für unser Food Menü gilt, gilt natürlich auch für unsere Drinks. Auch hier setzen wir auf hausgemacht, zuckerfrei, gesund und trotzdem super lecker.

Übrigens: Bei uns gibt es ausschließlich Kartenzahlung. Euer Trinkgeld geht aber natürlich trotzdem an das Team.

vegan

glutenfrei

low carb

low cal

high protein

*Wir sind ein kleines, junges Restaurant und müssen noch viele Prozesse verbessern. Leider können wir uns aktuell noch keinen Kontrollen für eine ÖkoNummer stellen, was an der BOTA-Qualität unserer Produkte für euch nichts ändert. Bei zentralen Zutaten haben wir diese Qualität für euch nochmal entsprechend ausgezeichnet.

Good Mood, Good Food

Saisonal, frisch und voller Geschmack – entdecke jetzt unsere saisonalen Getränke und Speisen.

Aloha Coconut Lime Fizz

11.9€

Kokoswasser trifft auf erfrischenden Limettensaft und Gin, leicht gesüßt mit Agavendicksaft und verfeinert mit frischer Minze

Ingwer-Limette-Spritz

8.9€

hausgemacht und zuckerfrei

Greenwich Flatbread

15.5€

Grüne Spargelcreme mit gebratenen Pilzen, karamellisierten Zwiebeln, Kirschtomaten und grünen Spargelspitzen auf Dinkel-Roggen-Flatbread, getoppt mit frischem Babyspinat (v)

Botanista Edition:
zusätzlich mit Garnelen (+6.5€) oder Feta (+3.9€)

Green Spring Pasta

15.5€

Mit cremiger Spargelsauce sowie Kirschtomaten und frischen Spargelspitzen. Getoppt mit frischem Rucola (v, gf)

Botanista Edition:
zusätzlich mit Garnelen (+6.5€) oder Feta (+3.9€)

The Green Power Bowl

15.5€

Grüner Spargel, Brokkoli, Zucchini, Edamame, Rucola, Frühlingszwiebeln, Guacamole und Sonnenblumenkerne auf Reisbasis und Spicy Cashew Dressing (v, gf)

Botanista Edition:
zusätzlich mit Tofu (+4.9€) oder Parmesan (+3.9€)

Strawberry Blueberry Raw Cheesecake

5.5€

Summer Dream: Erdbeeren und Blaubeeren in einer Cashew-Creme verarbeitet - auf einem saftigen Boden aus Cashews, Pistazien, Chia Samen und Datteln. Roh, vegan, natürlich süß. (v,gf)

Chia Cotta

5.9€

Leichtes, erfrischendes Dessert auf Basis von feinem Chia-Pudding, verfeinert mit fruchtigem Erdbeer-Basilikum-Sirup - der perfekte, leichte Abschluss (v,gf)

Kleiner Levantiner Salat

8.5€

Gemischte Blattsalate, Kirschtomaten, Gurke, gebratene Aubergine, Frühlingszwiebeln, Cashewkerne und Balsamico-Dressing. (v, gf)

Chilli sin Carne

8.0€

Eine kleine Portion Chili sin Carne mit veganem Joghurt-Topping und BOTA-Brotstücken zum Dippen

Auf Wunsch auch mit glutenfreiem Brot von Echt Jetzt (+1.5€)

Pink Hummus

8.0€

Hausgemachter Pink Hummus mit BOTA-Brotstücken zum Dippen (v)

Auf Wunsch auch mit glutenfreiem Brot von Echt Jetzt (+1.5€)

Ergänze jedes Gericht mit zusätzlichen Protein-Toppings Deiner Wahl. Für ein bisschen Inspiration nennen wir Euch unsere Lieblingsproteine zu jedem Gericht.

Flexitarisch

6.5€

Bresaola Schinken
BOTA-Putenbrust
Geräucherter, BOTA-Isar-“Lachs”*
Gebratene Garnelen

Vegan

4.9€

Würziger BOTA-Seitan
Gebratener marinierter BOTA-Tofu

Vegetarisch

3.9€

Späne von gereiftem Parmesan
Feta-Würfel**
Hüttenkäse (2.5€)
Burratini

*unsere Lachsforelle aus bayrischen Gewässern
**auch als vegane Variante möglich (+1€)

Unsere Bowls werden auf einer Reis-Basis serviert - The Caesar kommt als Salat.

The Green Power Bowl

15.5€

Grüner Spargel, Brokkoli, Zucchini, Edamame, Rucola, Frühlingszwiebeln, Guacamole und Sonnenblumenkerne auf Reisbasis und Spicy Cashew Dressing (v, gf)

Botanista Edition:
zusätzlich mit Tofu (+4.9€) oder Parmesan (+3.9€)

The Mexican Lover Bowl

14.0€

Chili sin Carne, Edamame, Brokkoli, Gurke, Baby Spinat und Radieschen & Rote Beete Sprossen auf Reis-Basis mit Tomaten-Knoblauch-Dressing (v, gf)

Botanista Edition:
zusatzlich mit Garnelen (+6.5€) oder Seitan (+4.9€)

The Rainbow Bowl

15.0€

Pink Hummus, Edamame, Avocado, Granatapfelkerne, Aubergine, Kirschtomaten, Gurke, Rucola, Radieschen und Rote Beete Sprossen auf Reis-Basis mit Balsamico-Dressing (v, gf)

Botanista Edition:
zusätzlich mit Putenbrust (+6.5€) oder Burratini (+3.9€)

The Sushi Bowl

15.0€

Avocado, Edamame, Rote Beete, Karotten, Gurke, Baby Spinat, Frühlingszwiebel, Nori Blätter, Radieschen und Rote Beete Sprossen auf Reis-Basis mit Spicy-Cashew-Dressing (v, gf)

Botanista Edition:
zusätzlich mit Isar-"Lachs" (+6.5€) oder Tofu (+4.9€)

The Caesar at Botanista

13.5€

Gemischte Blattsalate, Avocado, Kirschtomaten, Gurke, geröstete Kichererbsen mit Spicy-Cashew-Dressing (v, gf)

Botanista Edition:
zusätzlich mit Putenbrust (+6.5€) oder Tofu (+4.9€)

Unsere Pasta-Gerichte servieren wir wahlweise mit glutenfreier Kichererbsen-Protein-Pasta oder mit glutenfreier, gekeimter Buchweizen-Pasta. DIe Kichererbsen-Pasta liefert mit ca. 6g Protein pro 100kcal rund 60% mehr Protein als klassische Pasta und ist ideal für eine besonders proteinreiche, sättigende Ernährung. Die gekeimte Buchweizen-Pasta mit Leinsamen überzeugt dagegen mit hoher Ballaststoffdichte (ca. 4g pro 100kcal) sowie Omega-3-Fettsäuren und ist die perfekte Wahl für Bekömmlichkeit, langanhaltende Sättigung und einen vertrauten Pasta-Geschmack.

Green Spring

15.5€

Mit cremiger Spargelsauce sowie Kirschtomaten und frischen Spargelspitzen. Getoppt mit frischem Rucola (v, gf)

Botanista Edition:
zusätzlich mit Garnelen (+6.5€) oder Feta (+3.9€)

Roasted Pepper

14.0€

mit unserer Roasted Pepper Sauce. Dazu knackige Paprikastreifen, leckere Kirschtomaten und frischer Rucola (v,gf)

Botanista Edition:
zusätzlich mit Bresaola (+6.5€) oder Seitan (+4.9€)

Basilikum-Leinöl-Pesto

15.0€

mit hausgemachtem Basilikum-Leinöl-Pesto für den extra Schub an Omega-3 Fettsäuren (mit Parmesan). Dazu leckere Kirschtomaten und Rucola (gf)

Botanista Edition:
zusätzlich mit Isar-"Lachs" (+6.5€) oder Tofu (+4.9€)

Vegan Bolognese

15.0€

mit unserer veganen Protein-Bolognese aus Soja Granulat. Dazu knackige Paprikastreifen und leckere Kirschtomaten (v,gf)

Botanista Edition:
zusätzlich mit Putenbrust (+6.5€) oder Feta (+3.9€)

Unsere Flatbreads liegen zwischen Pizza und Flammkuchen. Quasi wie Bayern: Zwischen Italien und dem Elsass.
Sie werden auf hausgemachtem Dinkel-Roggen-Teig serviert.
Auf Wunsch könnt ihr auch unseren kalorienarmen (nur 300 kcal pro Flatbread), proteinreichen (52g), Blumenkohl-Teig (+2.5€) wählen (gf)

Staten Island

13.0€

Tomaten-Knoblauch-Sauce mit Kirschtomaten, knackige Frühlingszwiebeln und frischem Rucola (v)

Botanista Edition:
zusätzlich mit Isar-"Lachs" (+6.5€) oder Feta (+3.9€)

Greenwich

15.5€

Grüne Spargelcreme mit gebratenen Pilzen, karamellisierten Zwiebeln, Kirschtomaten und grünen Spargelspitzen auf Dinkel-Roggen-Flatbread, getoppt mit frischem Babyspinat (v)

Botanista Edition:
zusätzlich mit Garnelen (+6.5€) oder Feta (+3.9€)

Manhattan

14.0€

Leichte Soja-Joghurt-Kräuter Sauce mit gebackenen Auberginen & Zucchini, Kirschtomaten, karamellisierten Zwiebeln und frischem Rucola (v)

Botanista Edition:
zusätzlich mit Putenbrust (+6.5€) oder Feta (+3.9€)

Bronx

15.0€

Haugemachtes Basilikum-Leinöl Pesto für den extra Schub an Omega-3 Fettsäuren (mit Parmesan). Dazu Kirschtomaten, karamellisierte Zwiebeln und frischer Rucola

Botanista Edition:
zusätzlich mit Garnelen (+6.5€) oder Parmesan (+3.9€)

Queens

16.0€

Roasted-Pepper-Sauce mit knackigen Paprikastreifen, Champignons und frischem Baby Spinat (v)

Botanista Edition:
zusätzlich mit Bresaola (+6.5€) oder Tofu (+4.9€)

Brooklyn

16.0€

Spicy Cashew-Sauce mit gebackenen Auberginen & Zucchini, knackigen Paprikastreifen, karamellisierten Zwiebeln, Kirschtomaten und Baby Spinat (v)

Botanista Edition:
zusätzlich mit Garnelen (+6.5€) oder Seitan (+4.9€)

Energy Ball

3.5€

Leckere Kugel voller Energie aus Datteln, Nüssen und Haferflocken. (v, gf)

Chia Cotta

5.9€

Leichtes, erfrischendes Dessert auf Basis von feinem Chia-Pudding, verfeinert mit fruchtigem Erdbeer-Basilikum-Sirup - der perfekte, leichte Abschluss (v,gf)

Strawberry Blueberry Raw Cheesecake

5.5€

Summer Dream: Erdbeeren und Blaubeeren in einer Cashew-Creme verarbeitet - auf einem saftigen Boden aus Cashews, Pistazien, Chia Samen und Datteln. Roh, vegan, natürlich süß. (v,gf)

Banana Bread

5.0€

Unser saftiges Bananenbrot - fluffig, natürlich süß und voller Wohlfühlgeschmack. (v)

Als Desert abgerundet durch Nice Cream und Fruchtspiegel (+2.7€)

Sugar-free Cake of the Day

5.0€

Schau bei unserer Theke vorbei

Vegane Zimtschnecke

6.9€

Unsere zuckerfreie, vegane Zimtschnecke mit 75% weniger Kalorien - fettarm und mit ballaststoffreichem Dinkelmehl, getopped mit hausgemachter Cashew-Creme. (v)

Protein Choco Lava Cake

9.5€

Die gesündeste Schoko-Sünde der Welt. Zuckerfrei & Low Carb. Wird frisch für Euch gebacken und dauert daher schon mal 10-15 Minuten (v)

Snickers Waffle

14.0€

Sündig süß, aber überraschend leicht: Zuckerfreie hausgemachte Protein-Waffel mit zuckerfreier Schokolade und hausgemachter Erdnussbutter - serviert mit gerösteten Erdnüssen, Banane, hausgemachtem zuckerfreien Granola und veganem Vanille-Protein-Joghurt als Aufstrich. (v)

Pistachio Waffle

14.5€

Ein Hauch Italien auf der Waffel: Zuckerfreie hausgemachte Protein-Waffel mit Pistazien-Protein-Creme, zuckerfreier Schokolade, gerösteten Pistazien und Açai-Creme als feinem Aufstrich - eine leichtere Alternative mit weniger Kalorien als ein Pistazien-Croissant, dafür mit deutlich mehr Protein und Sättigung. (v)

Blue Spirulina Waffle

14.5€

Ein heller Sommertraum auf der Gabel: Zuckerfreie hausgemachte Protein-Waffel mit Blue Spirulina-Mango-Creme und veganem Vanille-Protein-Joghurt - serviert mit Banane, Kiwi und Blaubeeren und Kokosflocken. (v)

Muscle Fuel 0.4l

9.9€

Tanke Kraft mit unserem Smoothie-Mix aus veganem Vanille-Protein-Pulver & Pistaziencreme. Reich an Proteinen, fördert er den Muskelaufbau und die Regeneration – ideal nach dem Workout oder als Power-Snack (v, gf)

Immunity Boost 0.4l

10.9€

Stärke dein Immunsystem mit unserem Smoothie-Mix aus BOTA-Açai, roten Beeren & Banane, abgerundet mit samtiger Kokoscreme. Reich an Antioxidantien, unterstützt er deine Abwehrkräfte und gibt Dir Energie. (v, gf)

Beauty Glow 0.4l

11.9€

Erlebe den ultimativen Glow mit unserem Smoothie-Mix aus BOTA-Drachenfrucht, Granatapfel & Erdbeeren, verfeinert mit samtiger Kokoscreme. Reich an wertvollen Nährstoffen, sorgt er für natürliche Energie und strahlendes Wohlbefinden – von Innen & Außen (v,gf)

Energy Flow 0.4l

12.9€

Spüre pure Energie mit unserem Smoothie-Mix aus blauer Spirulina, Zucchini, Mango & Banane, abgerundet mit samtiger Kokoscreme. Reich an Antioxidantien und wertvollen Mikronährstoffen, versorgt er dich mit langanhaltender Power (v,gf)

Unsere Getränke sind hausgemacht - ohne raffinierten Zucker oder Konservierungsstoffe

Sparkling 0.35l | 1.0l

3.5€ | 6.5€

Still 0.35l | 1.0l

3.5€ | 6.5€

Fragt gerne nach einem kostenlosen kleinen Glas Leitungswasser.

Summer Detox 1.0l

8.5€

mit Zitrone, Erdbeeren und Basilikum

Green Detox 1.0l

8.5€

mit Gurke, Limette und Minze

Stärke deine Abwehrkräfte mit einem frisch gepressten Orange-Ingwer-Saft oder einem gesunden Shot.

Orange 0.2l | 0.35l

5.0€ | 7.5€

Orange-Ingwer 0.2l | 0.35l

5.0€ | 7.5€

Ingwer Shot 3cl

3.2€

Hausgemachte zuckerfreie spritzige Limonade

Erdbeer-Basilikum 0.35l

5.5€

Beere-Minz 0.35l

5.5€

Ingwer-Limette 0.35l

5.5€

Aloha Coconut Lime 0,35l

5.9€

Kokoswasser trifft auf erfrischenden Limettensaft, leicht gesüßt mit Agavendicksaft und verfeinert mit frischer Minze.

Botanista Pop 0.35l

5.9€

Die neue Botanista Pop Strawberry Lemonade bringt den Trend aus den USA nach Deutschland – mit Apfelessig, Ballaststoffen und probiotischen Kulturen, spritzig-frisch und gut für dein Bauchgefühl.

Mit exklusiv kurierten & gerösteten BOTA-Bohnen. Bei der Auswahl haben wir auf einen nachhaltigen und fairen Anbau, ausgezeichnete Qualität und die perfekte geschmackliche Abstimmung mit (veganen) „Milch“ Drinks geachtet.
Auf Wunsch kannst Du aus folgenden Alternativen wählen – ohne Aufpreis: BOTA-Kuhmilch 1.5%, Hafer-, Kokos- oder Mandel-Drink.
Upgrade deinen Kaffee mit folgendem Add-On (+1€): Entspannung (CBD)
Alle unsere Kaffee-Spezialitäten gibt‘s auch als Decaf (entkoffeiniert) (+0.7€).

Espresso

2.2€

Espresso Sunrise

4.9€

auf frisch gepresstem Orangensaft

Espresso Macchiato

2.7€

Espresso Doppio

3.3€

Cappuccino, klein

3.9€

Cappuccino, groß

4.9€

Americano, klein

3.3€

Americano, groß

4.0€

Latte Macchiato

4.5€

Flat White

4.5€

Milchkaffee

4.9€

Iced Latte

5.5€

Iced Americano

4.0€

Botanista Kaffeebohnen für Zuhause

12.9€

Hausgemacht - zuckerfrei - ohne Zusätze.
Auch unsere Wellness-Lattes sind ohne Aufpreis mit BOTA-Milch, Hafer-, Kokosnuss-, Mandel-Drink zu haben sowie mit Add-Ons: Entspannung (CBD) oder Espresso Shot (+1€).

Iced Matcha

6.0€

Iced Berry Coconut Matcha

6.5€

mit Erdbeer-Basilikum Sirup

Iced Mango Coconut Matcha

6.5€

mit Mango Püree

Iced Chai

5.5€

Iced Choco

5.5€

Chai Latte

4.9€

Dirty Chai Latte

5.5€

mit Espresso Shot

Choco Latte

4.9€

Matcha Latte

5.5€

Red Velvet Latte

4.9€

aus samtiger Roter Beete

Babyccino

0.6€

In der 0.5l Kanne.

Pfefferminze

5.9€

Kamillenblüte

5.9€

Darjeeling

5.9€

Sencha

5.9€

Mate

5.9€

Royal-Tea: Frische Minze

6.4€

Flir-Tea: Orange-Zimt

5.9€

Tas-Tea: Ingwer-Zitrone

5.9€

Tea-Rex: Frische Zitrone 0.3l

3.0€

Morning Starter in der Tasse

alkoholisch mit Prosecco

Erdbeer-Basilikum-Spritz

8.9€

hausgemacht und zuckerfrei

Beere-Minz-Spritz

8.9€

hausgemacht und zuckerfrei

Ingwer-Limette-Spritz

8.9€

hausgemacht und zuckerfrei

Aperol Spritz

8.9€

Campari Spritz

8.9€

Wenn es was zu Feiern gibt, dann darf es auch eine Flasche sein.

Frizzante 0.2l

7.5€

Mimosa 0.2l

8.0€

Frizzante mit frisch gepresstem Orangensaft

Mimosa's Strong Sister 0.2l

9.0€

Frizzante mit frisch gepresstem Orangensaft und Cointreau

Bottomless Mimosa

22€

All-Day-Drinking as much as you want (nur in Verbindung mit einem Hauptgericht, für 90 Minuten)

Prosecco alc. free 0.75l

34€

Botanista Secco 0.75l

29€

Mimosa alc. free 1l

39€

alkoholfreier Prosecco mit frisch gepresstem Orangensaft

Aloha Coconut Lime Fizz

11.9€

Kokoswasser trifft auf erfrischenden Limettensaft und Gin, leicht gesüßt mit Agavendicksaft und verfeinert mit frischer Minze

Aperol Sour

9.0€

Botanista Berry Lillet

11.5€

Gin 'n Tonic

10.5€

mit Thomas Henry Tonic Water

Wähle deinen Gin:
Tanqueray (Standard), Malfy Zitrone (+1.5€), The Illusionist (+3€) oder alkoholfreier Siegfried (+2€)

Moscow Mule

11.5€

mit Vodka und Thomas Henry Ginger Beer

Munich Mule

11.5€

mit Gin und Thomas Henry Ginger Beer

Dark 'n Stormy

11.5€

Espresso Martini at Botanista

11.5€

Gin Fizz

11.5€

Campari Orange

11.9€

Negroni Sbagliato

12.5€

Skinny Bitch

12.5€

Negroni

13.0€

Americano

13.5€

Sugar-free Mojito

13.5€

Vodka

4.4€

Gin

4.4€

Rum

4.4€

Tequila

4.4€

Ramazotti

4.4€

Sambuca

4.4€

Whiskey

4.4€

Grappa

5.4€

Haselnuss, Alfred Schiller 37

6.5€

Trashumante Blanco 0.2l | 0.75l

8.0€ | 27€

2019, Navarra D.O. SV

Darting 0.2l | 1.0l

8.0€ | 37€

2020, Rivaner, Pfalz, QbA

Weißweinschorle 0.2l

7.5€

mit Darting's Rivaner

Botanista White 0.2l | 0.75l

9.0€ | 30€

2021, Sauvignon Blanc, Pfalz, QbA

Save Water Drink Riesling 0.2l | 0.75l

9.0€ | 30€

2019, Riesling, Rheingau QbA

auch alkoholfrei erhältlich

Köwerich No.1 Einblick 0.75l

39€

2019, Riesling, Mosel QbA Classic SV

Louis Guntrum White 0,75l

49€

2018, Grauburgunder, QbA Rheinhessen, SV

Portugieser Darting 0.2l

8.0€

2019, Portugieser, Pfalz, QbA

Portugieser Darting 1.0l

37€

2019, QbA

Rosé Botanista 0.2l

9.0€

2021, Spätburgunder, Pfalz, QbA

Rosé Botanista 0.75l

30€

2021, Spätburgunder, Pfalz, QbA

Topf

49€

2019, Zweigelt, Strassertal, SV

Trashumante Tinto 0.2l | 0.75l

8.0€ | 27€

2019, Navarra D.O. SV

Botanista Red 0.2l | 0.75l

9.0€ | 30€

2020, St. Laurent, Pfalz, QbA

The Guv'nor 0.2l | 0.75l

9.0€ | 30€

2019, Tempranillo, Vino de Espagna SV

Domaine Michaud 0.75l

39€

2022, Gamay, Touraine AOC, France

Castotto Antico Boggero Farm 0.75l

43€

2021 Barbera, Barbera D’Asti, Italy

Louis Guntrum Red 0,75l

49€

2018, Pinot Noir, QbA Rheinhessen, SV

Chateau Fournas 0.75l

54€

2020, Corbieres, Frankreich

Giesinger Erhellung 0.33l

3.9€

Giesinger Pils 0.33l

3.9€

Lammsbräu Helles 0.33l

4.9€

Bio, alkoholfrei