Botanista Dinner – Botanista

Dinner

Mo – So
ab 18:00

Welcome to the Botanista way of Eating & Drinking

zuckerfrei · gesund · genussvoll · vielfältig

Alle Gerichte & Drinks bereiten wir so gesund wie möglich für Euch zu – ohne Kompromiss im Geschmack.

Wir verzichten auf raffinierten Zucker und ”leere” Kohlenhydrate – außerdem nutzen wir möglichst wenig Fett. Falls doch, dann mehrfach ungesättigt. Dafür versorgen wir Euch mit ausreichend gesunden Proteinen. Bei vielen Gerichten findet ihr eine High-Protein und Low-Carb Variante (meist auch glutenfrei), um auf die individuellen Bedürfnisse Eurer Ernährung einzugehen

Unsere Gerichte sind in ihrer Basis vegan/vegetarisch konzipiert und werden durch die Wahl Eures Protein Toppings vervollständigt.

Fast alle unserer Komponenten sind selbstgemacht und mit Liebe zubereitet. Dabei achten wir auf eine außergewöhnliche Qualität unserer Zutaten mit dem Fokus auf Regionalität & Nachhaltigkeit: BOTAlogisch*. Insbesondere bei Fleisch & Fisch haben wir intensive Recherche betrieben, um Euch hier beste lokale Qualität anbieten zu können.

Fragt uns gern nach möglichen Allergenen oder Zusatzstoffen! Mit (v) gekennzeichnete Gerichte sind vegan. Mit (gf) kennzeichnen wir Gerichte, die eine glutenfreie Alternative sind. Bitte beachtet dabei, dass wir in unserer Küche glutenhaltige Gerichte verarbeiten und daher unsere Gerichte Spuren von Gluten enthalten können.

Keine Frage, was für unser Food Menü gilt, gilt natürlich auch für unsere Drinks. Auch hier setzen wir auf hausgemacht, zuckerfrei, gesund und trotzdem super lecker.

Übrigens: Bei uns gibt es ausschließlich Kartenzahlung. Euer Trinkgeld geht aber natürlich trotzdem an das Team.

vegan

glutenfrei

low carb

low cal

high protein

*Wir sind ein kleines, junges Restaurant und müssen noch viele Prozesse verbessern. Leider können wir uns aktuell noch keinen Kontrollen für eine ÖkoNummer stellen, was an der BOTA-Qualität unserer Produkte für euch nichts ändert. Bei zentralen Zutaten haben wir diese Qualität für euch nochmal entsprechend ausgezeichnet.

Good Mood, Good Food

Kleiner Levantiner Salat

7.9€

Gemischte Blattsalate, Kirschtomaten, Gurke, gebackene Aubergine, Frühlingszwiebeln, Cashewkerne und Balsamico-Dressing (v,gf)

Chilli sin Carne

7.5€

Eine kleine Portion Chili sin Carne mit veganem Joghurt-Topping und BOTA-Brotstücken zum Dippen

Auf Wunsch auch mit glutenfreiem Brot von Echt Jetzt (+1.5€)

Pink Hummus

7.5€

Hausgemachter Pink Hummus mit BOTA-Brotstücken zum Dippen (v)

Auf Wunsch auch mit glutenfreiem Brot von Echt Jetzt (+1.5€)

Ergänze jedes Gericht mit zusätzlichen Protein Toppings deiner Wahl. Für ein bisschen Inspiration nennen wir Euch unsere Lieblingsproteine zu jedem Gericht.

Flexitarisch

5.9€

High-Protein Bresaola Schinken
BOTA-Putenbrust
Geräucherter, BOTA-logischer Isar-“Lachs”*
Gebratene Garnelen

Vegan

4.5€

Würziges BOTA-Seitan
Mariniert gebackener BOTA-Tofu

Vegetarisch

3.5€

Spähne von gereiftem Parmesan
Feta Klumpen**
Hüttenkäse (2.5€)

*unsere Lachsforelle aus bayrischen Gewässern
**auch als vegane Variante möglich (+1€)

Unsere Bowls werden auf Reis-Basis serviert - Caesar kommt rein als Salat.

The Mexican Lover Bowl

12.9€

Chili sin Carne, Edamame, Broccoli, Gurke, Baby Spinat und Radieschen & Rote Beete Sprossen auf Reis-Basis mit Tomaten-Knoblauch-Dressing (v,gf)

Botanista Edition:
zusatzlich mit Garnelen (+5.9€) oder Seitan (+4.5€)

The Rainbow Bowl

13.9€

Pink Hummus, Avocado, Granatapfelkerne, gebackene Aubergine, Kirschtomaten, Gurke, Rucola und Radieschen & Rote Beete Sprossen auf Reis-Basis mit Balsamico-Dressing (v,gf)

Botanista Edition:
zusätzlich mit Putenbrust (+5.9€) oder Parmesan (+3.5€)

The Sushi Bowl

13.9€

Avocado, Edamame, Rote Beete, Karotten, Gurke, Baby Spinat, Frühlingszwiebel, Nori Blätter und Radieschen & Rote Beete Sprossen auf Reis-Basis mit Spicy-Cashew-Dressing (v,gf)

Botanista Edition:
zusätzlich mit Isar-"Lachs" (+5.9€) oder Tofu (+4.5€)

Caesar at Botanista

12.5€

Gemischte Blattsalate, Avocado, Kirschtomaten, Gurke, geröstete Kichererbsen mit Spicy Cashew Dressing (v,gf)

Botanista Edition:
zusätzlich mit Putenbrust (+5.9€) oder Tofu (+4.5€)

Spring Vitamins

17.0€

Gib deinem Lunch einen Vitamin-Boost: BOWLhearted Gericht + BOTA-Muttersaft (0.35l) zum Kombo-Preis - verfügbar von 11-15 Uhr

Unsere Pasta-Gerichte werden mit BOTA-logischer, glutenfreier Protein-Pasta (100% Kichererbsen) serviert.

Roasted Pepper

12.9€

mit unserer Roasted Pepper Sauce (scharf). Dazu knackige Paprikastreifen, leckere Kirschtomaten und frischer Rucola (v,gf)

Botanista Edition:
zusätzlich mit Bresaola (+5.9€) oder Seitan (+4.5€)

Basilikum-Leinöl-Pesto

13.9€

mit hausgemachtem Basilikum-Leinöl-Pesto für den extra Schub an Omega-3 Fettsäuren (mit Parmesan). Dazu leckere Kirschtomaten und Rucola (gf)

Botanista Edition:
zusätzlich mit Isar-"Lachs" (+5.9€) oder Tofu (+4.5€)

Vegan Bolognese

13.9€

mit unserer veganen Protein-Bolognese aus Soja Granulat. Dazu knackige Paprikastreifen und leckere Kirschtomaten (v,gf)

Botanista Edition:
zusätzlich mit Putenbrust (+5.9€) oder Feta (+3.5€)

Unsere Flatbreads liegen zwischen Pizza und Flammkuchen. Quasi wie Bayern: Zwischen Italien und dem Elsass.
Sie werden auf hausgemachtem Dinkel-Roggen-Teig serviert.
Auf Wunsch könnt ihr auch unseren kalorienarmen (nur 300 kcal pro Flatbread), proteinreichen (52g), Blumenkohl-Teig (+2.5€) wählen (gf)

Staten Island

11.9€

Tomaten-Knoblauch-Sauce mit Kirschtomaten, knackige Frühlingszwiebeln und frischem Rucola (v)

Botanista Edition:
zusätzlich mit Isar-"Lachs" (+5.9€) oder Feta (+3.5€)

Manhattan

12.9€

Leichte Soja-Joghurt-Kräuter Sauce mit gebackenen Auberginen & Zucchini, Kirschtomaten, karamellisierten Zwiebeln und frischem Rucola (v)

Botanista Edition:
zusätzlich mit Putenbrust (+5.9€) oder Feta (+3.5€)

Bronx

13.9€

Haugemachtes Basilikum-Leinöl Pesto für den extra Schub an Omega-3 Fettsäuren (mit Parmesan). Dazu Kirschtomaten, karamellisierte Zwiebeln und frischer Rucola

Botanista Edition:
zusätzlich mit Garnelen (+5.9€) oder Parmesan (+3.5€)

Queens

14.9€

Roasted-Pepper-Sauce mit knackigen Paprikastreifen, Champignons und frischem Baby Spinat (v)

Botanista Edition:
zusätzlich mit Bresaola (+5.9€) oder Tofu (+4.5€)

Brooklyn

14.9€

Spicy Cashew-Sauce mit gebackenen Auberginen & Zucchini, knackigen Paprikastreifen, karamellisierten Zwiebeln, Kirschtomaten und Baby Spinat (v)

Botanista Edition:
zusätzlich mit Garnelen (+5.9€) oder Seitan (+4.5€)

Energy Ball

3.5€

Leckere Kugel voller Energie aus Datteln, Nüssen, Haferflocken in verschiedenen Varianten (v,gf)

Geschmacksvarianten: Peanut-Choco, Cocos-Cranberry

Banana Bread

4.9€

Ein Stück unseres köstlichen, zuckerfreien und veganen Bananenbrot (v)

Als Desert abgerundet durch Nice Cream und Fruchtspiegel (+2.7€)

Sugar-free Cake of the Day

5.0€

Täglich wechselnd, auch vegane und glutenfreie Optionen

Protein Choco Lava Cake

8.9€

Die gesündeste Schoko-Sünde der Welt. Zuckerfrei & Low Carb. Wird frisch für Euch gebacken und dauert daher schon mal 10-15 Minuten (v)

Banana Bread & Cappu To-Go

6.5€

Deine Botanista-Lieblinge auf die Hand: Banana Bread + Cappuccino to go, all day long

Die perfekte Abrundung für Dein Dinner: Unser süßes Waffel Dessert zum Teilen zu zweit! Hausgemachte, knusprig-fluffige Protein Waffeln. Komplett zuckerfrei und vegan. Unsere Waffeln haben ca.40% weniger Kalorien als reguläre Waffeln und kommen dafür mit ca. 12g Protein pro Waffel (ohne Belag).

Blue Spirulina Waffle

13.5€

Gibt es eine schönere Waffel als diesen hellblauen Sommertraum? Zuckerfreie, hausgemachte Protein Waffel mit blauer Spirulina Mango-Creme und veganer Protein-Vanille Creme - serviert mit Banane, Kiwi und Blaubeeren und abgerundet mit Kokos-Flakes (v)

Snickers Waffle

12.9€

Eine sündig süße, aber überraschend gesunde Kombination! Zuckerfreie, hausgemachte Protein Waffel mit zuckerfreier Schokolade, hausgemachter Erdnussbutter, Bananenscheiben - serviert mit crunchy gerösteten Erdnüssen, hausgemachten Granola und abgerundet mit veganer Protein-Vanille Creme zum drüber streichen (v)

Unsere Getränke sind hausgemacht - ohne Zucker oder Konservierungsstoffe

Sparkling 0.35l | 1.0l

3.2€ | 6.2€

Still 0.35l | 1.0l

3.2€ | 6.2€

Fragt gerne nach einem kostenlosen, kleinen Glas Leitungswasser

Green Detox 1.0l

7.9€

mit Gurke, Minze, und Limette

Red Detox 1.0l

7.9€

mit Beeren und Zitrone

Hausgemachte, zuckerfreie, spritzige Limonade

Apfel-Zimt 0.35l

4.9€

Ingwer-Limette 0.35l

4.9€

Beere-Minz 0.35l

4.9€

Frisch gepresster Orangensaft und gesunde BOTA-Muttersäfte

Orange-Ingwer 0.2l | 0.35l

4.5€ | 6.9€

Orange 0.2l | 0.35l

4.5€ | 6.9€

BOTA-Schwarze Karotte-Orange-Ingwer und Apfel 0.2 l | 0.35 l

5.5€ | 7.5€

BOTA-Granatapfel und Apfel 0.2 l | 0.35 l

4.5€ | 6.5€

Die gesündesten Shots

Ingwer Shot 3cl

2.9€

Kurkuma Shot 3cl

2.9€

Mit exklusiv kurierten & gerösteten BOTA-Bohnen. Bei der Auswahl haben wir auf einen nachhaltigen & fairen Anbau, ausgezeichnete Qualität und die perfekte geschmackliche Abstimmung mit veganen „Milch“ Drinks geachtet.
Auf Wunsch kannst Du aus folgenden Alternativen wählen – ohne Aufpreis: BOTA-Kuhmilch 1.5%, Hafer Drink, oder Mandel Drink
Topp’ unsere Coffees mit folgenden Add-Ons (+1€): Happiness oder Entspannung (CBD)
Alle unsere Kaffee Spezialiäten gibt‘s auch als Decaf (entkoffeiniert) +0.7€

Espresso

2.0€

Espresso Macchiato

2.5€

Espresso Doppio

3.0€

Americano

3.0€

Cappuccino

3.5€

Flat White

3.9€

Latte Macchiato

4.2€

Cold Brew (saisonal)

4.5€

Bullet Proof Coffee

5.5€

mit MCT-Oil

Iced Americano

3.5€

Iced Latte

4.9€

Botanista Kaffeebohnen für Zuhause

8.0€

Wir feiern den Monat des Kaffees: Deine Lieblingskaffeebohnen für Zuhause zum Special-Preis für 8€ anstatt 10.9€

Hausgemacht - zuckerfrei - ohne Zusätze.
Auch unsere Wellness-Lattes sind ohne Aufpreis mit BOTA-Milch, Hafer-Drink, oder Mandel-Drink zu haben sowie als add-on mit Happiness, Entspannung (CBD), oder Espresso Shot (+1€).

Chai Latte

3.9€

Red Velvet Latte

3.9€

Aus samtiger Roter Beete

Choco Latte

3.9€

Matcha Latte

4.5€

Babycino

0.5€

Iced Matcha

5.1€

Iced Chai

4.5€

Iced Red Velvet

4.5€

Iced Choco

4.5€

In der 0.5l Kanne

Pfefferminze

5.9€

Kamillenblüte

5.9€

Darjeeling

5.9€

Sencha

5.9€

Mate

5.9€

Royal-Tea: Frische Minze

5.9€

Flir-Tea: Orange-Zimt

5.9€

Tas-Tea: Ingwer-Zitrone

5.9€

Tea-Rex: Frische Zitrone 0.3l

2.9€

Morning Starter in der Tasse

homemade, sugar-free, healthy

Apfel-Zimt-Spritz

8.2€

Beere-Minz-Spritz

8.2€

Ingwer-Limette-Spritz

8.2€

Aperol Spritz

7.9€

Campari Spritz

7.9€

Wenn es was zu Feiern gibt, dann darf es auch eine Flasche sein

Frizzante 0.2l | 0.75l

6.9€ | 25€

Prosecco 0.75l

35€

Crémant 0.75l

59€

Gin 'n Tonic

10.5€

mit Thomas Henry Tonic Water

Moscow Mule

10.5€

mit Thomas Henry Ginger Beer

Botanista Edition:
mit hausgemachtem, zuckerfreien Ginger Beer (+1.4€)

Wähle deinen Vodka:
Smirnoff (standard), homemade infused (+2€) oder Bio Pure Green (+2€)

Munich Mule

10.5€

mit Thomas Henry Ginger Beer

Botanista Edition:
mit hausgemachtem, zuckerfreien Ginger Beer (+1.4€)

Wähle deinen Gin:
Tanqueray (standard), Malfy Zitrone (+2€), The Illusionist (+3€), oder alkoholfreier Siegfried (+2€)

Aperol Sour

8.5€

Dark 'n Stormy

9.5€

Espresso Martini at Botanista

10.0€

Botanista Berry Lillet

10.0€

Gin Fizz

10.0€

Campari Orange

11.0€

Negroni Sbagliato

11.5€

Skinny Bitch Reinvented

11.5€

Negroni

12.0€

Americano

12.5€

Sugar-free Mojito

12.5€

Vodka

4.0€

Gin

4.0€

Rum

4.0€

Tequila

4.0€

Ramazotti

4.0€

Sambuca

4.0€

Whiskey

4.0€

Grappa

5.0€

Haselnuss, Alfred Schiller 37

6.0€

Trashumante Blanco 0.2l | 0.75l

7.5€ | 25€

2019, Navarra D.O. SV

Darting 0.2l | 1.0l

7.5€ | 34€

2020, Rivaner, Pfalz, QbA

Weißweinschorle 0.2l

7.0€

mit Darting's Rivaner

Botanista White 0.2l | 0.75l

8.5€ | 29€

2021, Sauvignon Blanc, Pfalz, QbA

Save Water Drink Riesling 0.2l | 0.75l

8.5€ | 29€

2019, Riesling, Rheingau QbA

auch alkoholfrei erhältlich

Darting, Grauburgunder 0,2l | 0,75l

8.5€ | 29€

2020, Grauburgunder, Pfalz, QbA

Köwerich No.1 Einblick 0.2l | 0.75l

11.0€ | 39€

2019, Riesling, Mosel QbA Classic SV

Chateau de Montgueret 0.75l

42€

2021, Chenin Blanc, Saumur AOP, Loire France

Meinklang, Demeter 0,75l

45€

2019, Welschriesling. Burgenland, SV, BOTA-logisch

Louis Guntrum White 0,2l | 0,75l

14.0€ | 49€

2018, Grauburgunder, QbA Rheinhessen, SV

Darting 0.2l | 1.0l

7.5€ | 34€

2019, Portugieser, Pfalz, QbA

Botanista Rosé 0.2l | 0.75l

8.5€ | 29€

2021, Spätburgunder, Pfalz, QbA

Topf

59€

2019, Zweigelt, Strassertal, SV

Trashumante Tinto 0.2l | 0.75l

7.5€ | 25€

2019, Navarra D.O. SV

Botanista Red 0.2l | 0.75l

8.5€ | 29€

2020, St. Laurent, Pfalz, QbA

The Guv'nor 0.2l | 0.75l

8.5€ | 29€

2019, Tempranillo, Vino de Espagna SV

Sei Filari 0.75l

29€

2022, Dolcetto, Monferrato, Italy

Domaine Michaud 0.2l | 0.75l

11.0€ | 39€

2022, Gamay, Touraine AOC, France

Castotto Antico Boggero Farm 0.75l

43€

2021 Barbera, Barbera D’Asti, Italy

Louis Guntrum Red 0,2l | 0,75l

14.0€ | 49€

2018, Pinot Noir, QbA Rheinhessen, SV

Chateau Fournas 0.75l

54€

2020, Corbieres, Frankreich

Giesinger Erhellung 0.33l

3.9€

Giesinger Pils 0.33l

3.9€

Drunken Sailor 0.33l

5.9€

IPA, Crew Republic

Lammsbräu Helles 0.33l

4.9€

Bio, alkoholfrei