Botanista Dinner – Botanista

Dinner

Mo – So
ab 18:00

Welcome to the Botanista way of Eating & Drinking

zuckerfrei · gesund · genussvoll · vielfältig

Alle Gerichte & Drinks bereiten wir so gesund wie möglich für Euch zu – ohne Kompromiss im Geschmack.

Wir verzichten auf raffinierten Zucker und ”leere” Kohlenhydrate – außerdem nutzen wir möglichst wenig Fett. Falls doch, dann mehrfach ungesättigt. Dafür versorgen wir Euch mit ausreichend gesunden Proteinen. Bei vielen Gerichten findet ihr eine High-Protein und Low-Carb Variante (meist auch glutenfrei), um auf die individuellen Bedürfnisse Eurer Ernährung einzugehen

Unsere Gerichte sind in ihrer Basis vegan/vegetarisch konzipiert und werden durch die Wahl Eures Protein Toppings vervollständigt.

Fast alle unserer Komponenten sind selbstgemacht und mit Liebe zubereitet. Dabei achten wir auf eine außergewöhnliche Qualität unserer Zutaten mit dem Fokus auf Regionalität & Nachhaltigkeit: BOTAlogisch*. Insbesondere bei Fleisch & Fisch haben wir intensive Recherche betrieben, um Euch hier beste lokale Qualität anbieten zu können.

Fragt uns gern nach möglichen Allergenen oder Zusatzstoffen! Mit (v) gekennzeichnete Gerichte sind vegan. Mit (gf) kennzeichnen wir Gerichte, die eine glutenfreie Alternative sind. Bitte beachtet dabei, dass wir in unserer Küche glutenhaltige Gerichte verarbeiten und daher unsere Gerichte Spuren von Gluten enthalten können.

Keine Frage, was für unser Food Menü gilt, gilt natürlich auch für unsere Drinks. Auch hier setzen wir auf hausgemacht, zuckerfrei, gesund und trotzdem super lecker.

Übrigens: Bei uns gibt es ausschließlich Kartenzahlung. Euer Trinkgeld geht aber natürlich trotzdem an das Team.

vegan

glutenfrei

low carb

low cal

high protein

*Wir sind ein kleines, junges Restaurant und müssen noch viele Prozesse verbessern. Leider können wir uns aktuell noch keinen Kontrollen für eine ÖkoNummer stellen, was an der BOTA-Qualität unserer Produkte für euch nichts ändert. Bei zentralen Zutaten haben wir diese Qualität für euch nochmal entsprechend ausgezeichnet.

Good Mood, Good Food

Lecker und voller Nährstoffe – unsere veganen Smoothies schmecken wie aus einer anderen Galaxie.

Muscle Fuel 0.4l

9.9€

Tanke Kraft mit unserem Smoothie-Mix aus veganem Vanille-Protein & Pistaziencreme. Reich an Proteinen, fördert er den Muskelaufbau und die Regeneration – ideal nach dem Workout oder als Power-Snack. (v,gf)

Immunity Boost 0.4l

10.9€

Stärke dein Immunsystem mit unserem Smoothie-Mix aus BOTA-Açai, roten Beeren & Banane, abgerundet mit samtiger Kokoscreme. Reich an Antioxidantien, unterstützt er deine Abwehrkräfte und gibt Dir Energie (v,gf)

Healing Bliss

11.9€

Healing Cocoa Crème auf Banane-Blumenkohl-Basis – keine Sorge, den Blumenkohl schmeckt man nicht. Kühl serviert, doch innerlich wärmend: vollmundiger Kakao, natürliche Süße und cremige Leichtigkeit, die Körper und Seele umhüllt. (v, gf)

Kleiner Levantiner Salat

8.5€

Gemischte Blattsalate, Kirschtomaten, Gurke, gebackene Aubergine, Frühlingszwiebeln, Cashewkerne und Balsamico-Dressing (v,gf)

Chilli sin Carne

8.0€

Eine kleine Portion Chili sin Carne mit veganem Joghurt-Topping und BOTA-Brotstücken zum Dippen

Auf Wunsch auch mit glutenfreiem Brot von Echt Jetzt (+1.5€)

Pink Hummus

8.0€

Hausgemachter Pink Hummus mit BOTA-Brotstücken zum Dippen (v)

Auf Wunsch auch mit glutenfreiem Brot von Echt Jetzt (+1.5€)

Ergänze jedes Gericht mit zusätzlichen Protein Toppings deiner Wahl. Für ein bisschen Inspiration nennen wir Euch unsere Lieblingsproteine zu jedem Gericht.

Flexitarisch

6.5€

High-Protein Bresaola Schinken
BOTA-Putenbrust
Geräucherter, BOTA-logischer Isar-“Lachs”*
Gebratene Garnelen

Vegan

4.9€

Würziges BOTA-Seitan
Mariniert gebackener BOTA-Tofu

Vegetarisch

3.9€

Spähne von gereiftem Parmesan
Feta Klumpen**
Hüttenkäse (2.5€)
Burratini

*unsere Lachsforelle aus bayrischen Gewässern
**auch als vegane Variante möglich (+1€)

Unsere Bowls werden auf Reis-Basis serviert - Caesar kommt rein als Salat.

The Pumpkin Lover

15.0€

Hokkaido Kürbis trifft auf Pink Hummus, Rote Beete Bites, Brokkoli, Baby Spinat und Granatapfelkerne auf Reis-Basis mit Cashewdressing (v,gf)

Botanista Edition:
zusätzlich mit Putenbrust (+6.5€) oder Feta (+3.9€)

The Mexican Lover Bowl

14.0€

Chili sin Carne, Edamame, Broccoli, Gurke, Baby Spinat und Radieschen & Rote Beete Sprossen auf Reis-Basis mit Tomaten-Knoblauch-Dressing (v,gf)

Botanista Edition:
zusatzlich mit Garnelen (+6.5€) oder Seitan (+4.9€)

The Rainbow Bowl

15.0€

Pink Hummus, Edamame, Avocado, Granatapfelkerne, gebackene Aubergine, Kirschtomaten, Gurke, Rucola und Radieschen & Rote Beete Sprossen auf Reis-Basis mit Balsamico-Dressing (v,gf)

Botanista Edition:
zusätzlich mit Putenbrust (+6.5€) oder Burratini (+3.9€)

The Sushi Bowl

15.0€

Avocado, Edamame, Rote Beete, Karotten, Gurke, Baby Spinat, Frühlingszwiebel, Nori Blätter und Radieschen & Rote Beete Sprossen auf Reis-Basis mit Spicy-Cashew-Dressing (v,gf)

Botanista Edition:
zusätzlich mit Isar-"Lachs" (+6.5€) oder Tofu (+4.9€)

Caesar at Botanista

13.5€

Gemischte Blattsalate, Avocado, Kirschtomaten, Gurke, geröstete Kichererbsen mit Spicy Cashew Dressing (v,gf)

Botanista Edition:
zusätzlich mit Putenbrust (+6.5€) oder Tofu (+4.9€)

Unsere Pasta-Gerichte werden mit BOTA-logischer, glutenfreier Protein-Pasta (100% Kichererbsen) serviert.

Roasted Pepper

14.0€

mit unserer Roasted Pepper Sauce (scharf). Dazu knackige Paprikastreifen, leckere Kirschtomaten und frischer Rucola (v,gf)

Botanista Edition:
zusätzlich mit Bresaola (+6.5€) oder Seitan (+4.9€)

Creamy Pumpkin

15.0€

mit unserer creamy Pumpkin Sauce. Getoppt mit frischem Rucola und Kürbiskernen aus der Steiermark. (v,gf)

Botanista Edition:
zusätzlich mit Garnelen (+6.5€) oder Feta(+4.9€)

Basilikum-Leinöl-Pesto

15.0€

mit hausgemachtem Basilikum-Leinöl-Pesto für den extra Schub an Omega-3 Fettsäuren (mit Parmesan). Dazu leckere Kirschtomaten und Rucola (gf)

Botanista Edition:
zusätzlich mit Isar-"Lachs" (+6.5€) oder Tofu (+4.9€)

Vegan Bolognese

15.0€

mit unserer veganen Protein-Bolognese aus Soja Granulat. Dazu knackige Paprikastreifen und leckere Kirschtomaten (v,gf)

Botanista Edition:
zusätzlich mit Putenbrust (+6.5€) oder Feta (+3.9€)

Unsere Flatbreads liegen zwischen Pizza und Flammkuchen. Quasi wie Bayern: Zwischen Italien und dem Elsass.
Sie werden auf hausgemachtem Dinkel-Roggen-Teig serviert.
Auf Wunsch könnt ihr auch unseren kalorienarmen (nur 300 kcal pro Flatbread), proteinreichen (52g), Blumenkohl-Teig (+2.5€) wählen (gf)

Nolita

15.0€

Creamy Pumpkin-Sauce mit Brokkoli, Frühlingszwiebeln, frischem Baby-Spinat, Granatapfelkernen und Kürbiskernen aus der Steiermark für den extra Crunch (v)

Botanista Edition:
zusätzlich mit Pute (+6.5€) oder Tofu (+4.9€)

Staten Island

13.0€

Tomaten-Knoblauch-Sauce mit Kirschtomaten, knackige Frühlingszwiebeln und frischem Rucola (v)

Botanista Edition:
zusätzlich mit Isar-"Lachs" (+6.5€) oder Feta (+3.9€)

Golden Harlem

15.0€

Spicy Cashew-Sauce mit gebackenem Kürbis, Grillgemüse, karamellisierten Zwiebeln und Rucola on top (v)

Botanista Edition:
zusätzlich mit Garnelen (+6.5€) oder Feta (+3.9€)

Manhattan

14.0€

Leichte Soja-Joghurt-Kräuter Sauce mit gebackenen Auberginen & Zucchini, Kirschtomaten, karamellisierten Zwiebeln und frischem Rucola (v)

Botanista Edition:
zusätzlich mit Putenbrust (+6.5€) oder Feta (+3.9€)

Bronx

15.0€

Haugemachtes Basilikum-Leinöl Pesto für den extra Schub an Omega-3 Fettsäuren (mit Parmesan). Dazu Kirschtomaten, karamellisierte Zwiebeln und frischer Rucola

Botanista Edition:
zusätzlich mit Garnelen (+6.5€) oder Parmesan (+3.9€)

Queens

16.0€

Roasted-Pepper-Sauce mit knackigen Paprikastreifen, Champignons und frischem Baby Spinat (v)

Botanista Edition:
zusätzlich mit Bresaola (+6.5€) oder Tofu (+4.9€)

Brooklyn

16.0€

Spicy Cashew-Sauce mit gebackenen Auberginen & Zucchini, knackigen Paprikastreifen, karamellisierten Zwiebeln, Kirschtomaten und Baby Spinat (v)

Botanista Edition:
zusätzlich mit Garnelen (+6.5€) oder Seitan (+4.9€)

Energy Ball

3.5€

Leckere Kugel voller Energie aus Datteln, Nüssen, Haferflocken in verschiedenen Varianten (v,gf)

Chai Latte Raw Cake

5.5€

Für alle Chai-Latte-Fans: Samtig-würzige Kokos-Joghurt-Creme mit Zimt, Espresso und feinem Chai-Geschmack auf einem nussig-süßen Boden aus Cashews, Pistazien und Datteln. Roh, vegan, natürlich süß. (v,gf)

Banana Bread

5.0€

Ein Stück unseres köstlichen, zuckerfreien und veganen Bananenbrot (v)

Als Desert abgerundet durch Nice Cream und Fruchtspiegel (+2.7€)

Sugar-free Cake of the Day

5.0€

Täglich wechselnd, auch vegane und glutenfreie Optionen

Vegane Zimtschnecke

6.9€

Unsere zuckerfreie, vegane Zimtschnecke mit 75% weniger Kalorien - fettarm und mit ballaststofreichem Dinkelmehl, getopped mit hausgemachter Cashew-Creme (v)

Protein Choco Lava Cake

9.5€

Die gesündeste Schoko-Sünde der Welt. Zuckerfrei & Low Carb. Wird frisch für Euch gebacken und dauert daher schon mal 10-15 Minuten (v)

Banana Bread & Cappu To-Go

7.0€

Deine Botanista-Lieblinge auf die Hand: Banana Bread + Cappuccino to go, all day long

Matcha Zitronen Kuchen

5.0€

Saftiger, veganer Matcha-Zitronenkuchen aus Dinkelmehl mit frischer Zitrone, feinem Matcha (v)

Die perfekte Abrundung für Dein Dinner: Unser süßes Waffel Dessert zum Teilen zu zweit! Hausgemachte, knusprig-fluffige Protein Waffeln. Komplett zuckerfrei und vegan. Unsere Waffeln haben ca.40% weniger Kalorien als reguläre Waffeln und kommen dafür mit ca. 12g Protein pro Waffel (ohne Belag).

Winter Waffle

14.5€

Fluffige Protein Waffel mit Granatapfelkernen, Walnüssen, Gojibeeren – serviert mit unserem hausgemachten und proteinreichen Winter Nuss-Mus und garniert mit Kokos-Schneegestöber. (v)

Pistachio Waffle

14.5€

Verlänger Deinen Italien Urlaub mit unserer zuckerfreien, hausgemachten Protein-Waffel, verfeinert mit unserer selbstgemachten Pistazien-Protein-Creme, zuckerfreier Schokolade, gerösteten Pistazien und einer erfrischenden Açai-Creme zum drüber streichen – eine köstliche, gesunde Alternative, die 1/3 weniger Kalorien als ein Pistazien-Croissant bietet und dabei dreimal mehr Protein und Sättigung liefert (v)

Snickers Waffle

14.0€

Eine sündig süße, aber überraschend gesunde Kombination! Zuckerfreie, hausgemachte Protein Waffel mit zuckerfreier Schokolade, hausgemachter Erdnussbutter, Bananenscheiben - serviert mit crunchy gerösteten Erdnüssen, hausgemachten Granola und abgerundet mit veganer Protein-Vanille Creme zum drüber streichen (v)

Unsere Getränke sind hausgemacht - ohne Zucker oder Konservierungsstoffe

Sparkling 0.35l | 1.0l

3.5€ | 6.5€

Still 0.35l | 1.0l

3.5€ | 6.5€

Fragt gerne nach einem kostenlosen, kleinen Glas Leitungswasser

Winter Detox 1.0l

8.5€

mit Ingwer, Rosmarin, Zitrone und Orange

Green Detox 1.0l

8.5€

mit Gurke, Minze, und Limette

Stärke deine Abwehrkräfte mit einem frisch gepressten Orangen,- Ingwersaft oder gesunden Shot

Orange 0.2l | 0.35l

5.0€ | 7.5€

Orange-Ingwer 0.2l | 0.35l

5.0€ | 7.5€

Ingwer Shot 3cl

3.2€

Hausgemachte, zuckerfreie, spritzige Limonade

Erdbeer-Basilikum 0.35l

5.5€

Apfel-Zimt 0.35l

5.5€

Ingwer-Limette 0.35l

5.5€

Botanista Pop 0.35l

5.9€

Die neue Botanista Pop Strawberry Lemonade bringt den Trend aus den USA nach Deutschland – mit Apfelessig, Ballaststoffen und postbiotischen Kulturen, spritzig-frisch und gut für dein Bauchgefühl.

Mit exklusiv kurierten & gerösteten BOTA-Bohnen. Bei der Auswahl haben wir auf einen nachhaltigen & fairen Anbau, ausgezeichnete Qualität und die perfekte geschmackliche Abstimmung mit veganen „Milch“ Drinks geachtet.
Auf Wunsch kannst Du aus folgenden Alternativen wählen – ohne Aufpreis: BOTA-Kuhmilch 1.5%, Hafer-, Kokos- oder Mandel-Drink
Topp’ unsere Coffees mit folgendem Add-On (+1€): Entspannung (CBD)
Alle unsere Kaffee Spezialiäten gibt‘s auch als Decaf (entkoffeiniert) +0.7€

Espresso

2.2€

Latte Macchiato

4.5€

Espresso Macchiato

2.7€

Espresso Doppio

3.3€

Americano

3.3€

Cappuccino, klein

3.9€

Cappuccino, groß

4.9€

Flat White

4.5€

Milchkaffee

4.9€

Iced Latte

5.5€

Botanista Kaffeebohnen für Zuhause

12.9€

Hausgemacht - zuckerfrei - ohne Zusätze.
Auch unsere Wellness-Lattes sind ohne Aufpreis mit BOTA-Milch, Hafer-, Kokosnuss-, Mandel-Drink zu haben sowie als add-on mit Entspannung (CBD) oder Espresso Shot (+1€).

Chai Latte

4.9€

Dirty Chai Latte

5.5€

mit Espresso Shot

Spekulatius-Choco-Latte

5.5€

Choco Latte

4.9€

Pumpkin Spice Matcha

6.5€

Pumpkin Spice Latte

5.5€

Dirty Pumpkin Spice Latte

5.5€

mit Espresso Shot

Matcha Latte

5.5€

Red Velvet Latte

4.9€

Aus samtiger Roter Beete

Babycino

0.6€

Iced Matcha

6.0€

In der 0.5l Kanne

Pfefferminze

5.9€

Kamillenblüte

5.9€

Darjeeling

5.9€

Sencha

5.9€

Mate

5.9€

Royal-Tea: Frische Minze

6.4€

Flir-Tea: Orange-Zimt

5.9€

Tas-Tea: Ingwer-Zitrone

5.9€

Tea-Rex: Frische Zitrone 0.3l

3.0€

Morning Starter in der Tasse

alkoholisch mit Prosecco

Apfel-Zimt Xmas Lillet

8.9€

Erdbeer-Basilikum-Spritz

8.9€

Hausgemacht, zuckerfrei, gesund

Apfel-Zimt-Spritz

8.9€

Hausgemacht, zuckerfrei, gesund

Ingwer-Limette-Spritz

8.9€

Hausgemacht, zuckerfrei, gesund

Aperol Spritz

8.9€

Campari Spritz

8.9€

Wenn es was zu Feiern gibt, dann darf es auch eine Flasche sein

Frizzante 0.2l | 0.75l

7.5€ | 27€

Prosecco alc. free (0.75l)

34€

Prosecco 0.75l

38€

Mimosa 0.2l

8.0€

Frizzante mit frisch gepresstem O-Saft

Bottomless Mimosa

22€

Day drinking as much as you like (nur in Verbindung mit einer Hauptspeise, für 90 Minuten)

Mimosa's Strong Sister 0.2l

9.0€

Frizzante mit frisch gepresstem O-Saft und Cointreau

Aperol Sour

9.0€

Gin 'n Tonic

10.5€

mit Thomas Henry Tonic Water

Wähle deinen Gin:
Tanqueray (standard), Malfy Zitrone (+1.5€), The Illusionist (+3€) oder alkoholfreier Siegfried (+2€)

Moscow Mule

11.5€

mit Thomas Henry Ginger Beer

Munich Mule

11.5€

mit Thomas Henry Ginger Beer

Dark 'n Stormy

11.5€

Espresso Martini at Botanista

11.5€

Gin Fizz

11.5€

Campari Orange

11.9€

Negroni Sbagliato

12.5€

Skinny Bitch Reinvented

12.5€

Negroni

13.0€

Americano

13.5€

Sugar-free Mojito

13.5€

Vodka

4.4€

Gin

4.4€

Rum

4.4€

Tequila

4.4€

Ramazotti

4.4€

Sambuca

4.4€

Whiskey

4.4€

Grappa

5.4€

Haselnuss, Alfred Schiller 37

6.5€

Trashumante Blanco 0.2l | 0.75l

8.0€ | 27€

2019, Navarra D.O. SV

Darting 0.2l | 1.0l

8.0€ | 37€

2020, Rivaner, Pfalz, QbA

Weißweinschorle 0.2l

7.5€

mit Darting's Rivaner

Botanista White 0.2l | 0.75l

9.0€ | 30€

2021, Sauvignon Blanc, Pfalz, QbA

Save Water Drink Riesling 0.2l | 0.75l

9.0€ | 30€

2019, Riesling, Rheingau QbA

auch alkoholfrei erhältlich

Ernesto Picollo Gavi 0.75l

30€

2021, Cortese, Gavi DOCG, Italy

Köwerich No.1 Einblick 0.75l

39€

2019, Riesling, Mosel QbA Classic SV

Louis Guntrum White 0,75l

49€

2018, Grauburgunder, QbA Rheinhessen, SV

Portugieser Darting 0.2l

8.0€

2019, Portugieser, Pfalz, QbA

Portugieser Darting 1.0l

37€

2019, QbA

Rosé Botanista 0.2l

9.0€

2021, Spätburgunder, Pfalz, QbA

Rosé Botanista 0.75l

30€

2021, Spätburgunder, Pfalz, QbA

Topf

59€

2019, Zweigelt, Strassertal, SV

Bio Glühwein

5.5€

Veganer Bio-Glühwein ohne Zuckerzusatz (v)

Trashumante Tinto 0.2l | 0.75l

8.0€ | 27€

2019, Navarra D.O. SV

Botanista Red 0.2l | 0.75l

9.0€ | 30€

2020, St. Laurent, Pfalz, QbA

The Guv'nor 0.2l | 0.75l

9.0€ | 30€

2019, Tempranillo, Vino de Espagna SV

Sei Filari 0.75l

30€

2022, Dolcetto, Monferrato, Italy

Domaine Michaud 0.75l

39€

2022, Gamay, Touraine AOC, France

Castotto Antico Boggero Farm 0.75l

43€

2021 Barbera, Barbera D’Asti, Italy

Louis Guntrum Red 0,75l

49€

2018, Pinot Noir, QbA Rheinhessen, SV

Chateau Fournas 0.75l

54€

2020, Corbieres, Frankreich

Giesinger Erhellung 0.33l

3.9€

Giesinger Pils 0.33l

3.9€

Lammsbräu Helles 0.33l

4.9€

Bio, alkoholfrei