Botanista Brunch – Botanista

Weekend

Sa & So
9:00-17:00

Welcome to the Botanista way of Eating & Drinking

zuckerfrei · gesund · genussvoll · vielfältig

Alle Gerichte & Drinks bereiten wir so gesund wie möglich für Euch zu – ohne Kompromiss im Geschmack.

Wir verzichten auf raffinierten Zucker und ”leere” Kohlenhydrate – außerdem nutzen wir möglichst wenig Fett. Falls doch, dann mehrfach ungesättigt. Dafür versorgen wir Euch mit ausreichend gesunden Proteinen. Bei vielen Gerichten findet ihr eine High-Protein und Low-Carb Variante (meist auch glutenfrei), um auf die individuellen Bedürfnisse Eurer Ernährung einzugehen

Unsere Gerichte sind in ihrer Basis vegan/vegetarisch konzipiert und werden durch die Wahl Eures Protein Toppings vervollständigt.

Fast alle unserer Komponenten sind selbstgemacht und mit Liebe zubereitet. Dabei achten wir auf eine außergewöhnliche Qualität unserer Zutaten mit dem Fokus auf Regionalität & Nachhaltigkeit: BOTAlogisch*. Insbesondere bei Fleisch & Fisch haben wir intensive Recherche betrieben, um Euch hier beste lokale Qualität anbieten zu können.

Fragt uns gern nach möglichen Allergenen oder Zusatzstoffen! Mit (v) gekennzeichnete Gerichte sind vegan. Mit (gf) kennzeichnen wir Gerichte, die eine glutenfreie Alternative sind. Bitte beachtet dabei, dass wir in unserer Küche glutenhaltige Gerichte verarbeiten und daher unsere Gerichte Spuren von Gluten enthalten können.

Keine Frage, was für unser Food Menü gilt, gilt natürlich auch für unsere Drinks. Auch hier setzen wir auf hausgemacht, zuckerfrei, gesund und trotzdem super lecker.

Übrigens: Bei uns gibt es ausschließlich Kartenzahlung. Euer Trinkgeld geht aber natürlich trotzdem an das Team.

vegan

glutenfrei

low carb

low cal

high protein

*Wir sind ein kleines, junges Restaurant und müssen noch viele Prozesse verbessern. Leider können wir uns aktuell noch keinen Kontrollen für eine ÖkoNummer stellen, was an der BOTA-Qualität unserer Produkte für euch nichts ändert. Bei zentralen Zutaten haben wir diese Qualität für euch nochmal entsprechend ausgezeichnet.

Good Mood, Good Food

Lecker und voller Nährstoffe – unsere veganen Smoothies schmecken wie aus einer anderen Galaxie.

Muscle Fuel 0.4l

9.9€

Tanke Kraft mit unserem Smoothie-Mix aus veganem Vanille-Protein & Pistaziencreme. Reich an Proteinen, fördert er den Muskelaufbau und die Regeneration – ideal nach dem Workout oder als Power-Snack. (v,gf)

Immunity Boost 0.4l

10.9€

Stärke dein Immunsystem mit unserem Smoothie-Mix aus BOTA-Açai, roten Beeren & Banane, abgerundet mit samtiger Kokoscreme. Reich an Antioxidantien, unterstützt er deine Abwehrkräfte und gibt Dir Energie (v,gf)

Healing Bliss

11.9€

Healing Cocoa Crème auf Banane-Blumenkohl-Basis – keine Sorge, den Blumenkohl schmeckt man nicht. Kühl serviert, doch innerlich wärmend: vollmundiger Kakao, natürliche Süße und cremige Leichtigkeit, die Körper und Seele umhüllt (v,gf).

Alle Sweet Bowls kommen in der Botanista Edition mit leckeren zusätzlichen Toppings. Gerne könnt ihr Euch aus allen Toppings Eure Eigenen wählen für einen kleinen Aufpreis. Unser zuckerfreies Granola könnt ihr bei uns auch vor Ort für zu Hause kaufen.

Vanilla Super Hero Bowl

10.5€

Protein-Vanille-Joghurt mit hausgemachtem, zuckerfreien Granola & saisonalen Beeren (gf)

Botanista Edition:
zusätzlich mit geschälten Hanfsamen, hausgemachter Chia-Beeren-Marmelade, Goji-Beeren & Banane (+4€)
Optional mit Soja-Vanille-Protein-Joghurt (+3€)(v)

Winter Cocoa Bliss

13.0€

Healing Cocoa Crème auf Banane-Blumenkohl-Basis mit Birne & hausgemachtem, zuckerfreien Granola
(keine Sorge, den Blumenkohl schmeckt man nicht) (v,gf)

Botanista Edition:
zusätzlich mit hausgemachtem Winter Nuss-Mus, Kokosraspeln, und Granatapfelkernen (+4€)

Ultimate Power Porridge

11.5€

Warmer Protein Porridge mit Leinsamen, hausgemachter Vanille-Protein Creme & Beeren (v,gf)

Botanista Edition:
zusätzlich mit selbstgemachter Peanut Butter, zuckerfreier veganer Schokolade, Goji Beeren & Banane (+4€)

Morning Vitality Porridge

13.0€

Dein leckerster Start in einen guten Tag voller Energie: Warmer Protein Porridge mit leckeren Pumpkin Spices, Espresso, Leinsamen, hausgemachter Vanille-Protein Creme und frischen Birnenscheiben (v,gf).

Botanista Edition:
zusätzlich mit selbstgemachter Peanut Butter, zuckerfreier veganer Schokolade und Kürbiskernen (+4€)

Winter Power Porridge

13.0€

Warmer Apfel-Zimt Protein Porridge mit Leinsamen, hausgemachter Vanille-Protein Creme, frischen Apfelscheiben & Zimt (v,gf)

Botanista Edition:
zusätzlich mit selbstgemachter Peanut Butter, zuckerfreier veganer Schokolade und gemahlenen Walnüssen (+4€)

Brazilian Açai Bowl

13.0€

Brasilianische BOTA-Açai & -Guarana gemixt mit Apfelsaft, roten Beeren und Banane mit hausgemachtem, zuckerfreiem Granola und Beeren (v,gf)

Botanista Edition:
zusätzlich mit hausgemachter Peanut Butter, Kokosraspeln, Goji-beeren und Energy Ball (+4€)

Chai Latte Raw Cake

5.5€

Cremiger Chai-Genuss auf nussiger Cashew- & Pistazien-Basis – roh, vegan und unwiderstehlich lecker! (v,gf)

Vegane Zimtschnecke

6.9€

Unsere zuckerfreie, vegane Zimtschnecke mit 75% weniger Kalorien - fettarm und mit ballaststofreichem Dinkelmehl, getopped mit hausgemachter Cashew-Creme (v)

Banana Bread

5.0€

Ein Stück unseres köstlichen, zuckerfreien und veganen Bananenbrot (v)

Als Desert abgerundet durch Nice Cream und Fruchtspiegel (+2.7€)

Matcha Zitronen Kuchen

5.0€

Saftiger, veganer Matcha-Zitronenkuchen aus Dinkelmehl mit frischer Zitrone, feinem Matcha (v)

Sugar-free Cake of the Day

5.0€

Täglich wechselnd, auch vegane und glutenfreie Optionen

Energy Ball

3.5€

Leckere Kugel voller Energie aus Datteln, Nüssen, Haferflocken in verschiedenen Varianten (v,gf)

Banana Bread & Cappu To-Go

7.0€

Deine Botanista-Lieblinge auf die Hand: Banana Bread + Cappuccino to go, all day long

Ergänze jedes Gericht mit zusätzlichen Protein Toppings Deiner Wahl. Für ein bisschen Inspiration nennen wir Euch unsere Lieblingsproteine zu jedem Gericht.

Flexitarisch

6.5€

High-Protein Bresaola Schinken
BOTA-Putenbrust
Geräucherter, BOTA-logischer Isar-“Lachs”*
Gebratene Garnelen

Vegan

4.9€

Würziges BOTA-Seitan
Mariniert gebackener BOTA-Tofu

Vegetarisch

3.9€

Spähne von gereiftem Parmesan
Feta Klumpen**
Hüttenkäse (2.5€)
Burratini

*unsere Lachsforelle aus bayrischen Gewässern
**auch als vegane Variante möglich (+1€)

Unsere Eierspeisen werden mit BOTA-Vollkornbrot von der Bio Bäckerei Neulinger serviert.
Wir bieten auch glutenfreies BOTA-Brot von Echt Jetzt an (+2€).

The Classic

12.5€

BOTA-Rühreier mit Paprika, Zwiebeln und Radieschen & Rote Beete Sprossen

Botanista Edition:
zusätzlich mit Putenbrust (+6.5€) oder Parmesan (+3.9€)

The Greek

14.5€

BOTA-Rühreier mit Zwiebeln, Kirschtomaten, Feta, Oliven und Radieschen & Rote Beete Sprossen

Botanista Edition:
zusätzlich mit Seitan (+4.9€) oder Avocado (+3€)

The Healthy

15.9€

BOTA-Rühreier mit Babyspinat, Kirschtomaten und Radieschen & Rote Beete Sprossen - dazu Hüttenkäse & Leinöl

Botanista Edition:
zusätzlich mit Seitan (+4.9€) oder Avocado (+3€)

The Vegan

14.0€

Veganes „Rührei“ aus BOTA-Tofu & Kala Namak mit Rucola, Kirschtomaten und Radieschen & Rote Beete Sprossen (v)

Botanista Edition:
zusätzlich mit Seitan (+4.9€) oder Avocado (+3€)

The Aussie Brekky

14.0€

Hausgemachter Avo-Smash und 2 BOTA-Spiegeleier auf BOTA-Brot - dazu Rucola-Kirschtomaten-Beilage

Botanista Edition:
zusätzlich mit Bresaola (+6.5€) oder Parmesan (+3.9€)

The Pink Surfer

14.5€

BOTA-Brot mit 2 BOTA-Spiegeleier auf "Surfboard" aus reifer Avocado & Pink Hummus - dazu Rucola-Kirschtomaten-Beilage

Botanista Edition:
zusätzlich mit Garnelen (+6.5€) oder Feta (+3.9€)

The Breakfast Fun Bowl

15.5€

BOTA-Spiegelei, Avocado, Pink Hummus, Kirschtomaten, Gurke, Baby Spinat und geröstete Kichererbsen auf Reis (statt Brot) mit Spicy Cashew Dressing

Botanista Edition:
zusätzlich mit Isar-“Lachs” (+6.5€) oder Burratini (+3.9€)

Hausgemachte, knusprig-fluffige Protein Waffeln. Komplett zuckerfrei und vegan. Unsere Waffeln haben ca.40% weniger Kalorien als reguläre Waffeln und kommen dafür mit ca. 12g Protein pro Waffel (ohne Belag).

BLT Breakfast Waffle

16.5€

Inspiriert vom BLT Sandwich: Zuckerfreie, hausgemachte Protein Waffel mit geräuchertem Tofu (als Bacon-Ersatz), frischem Babyspinat-Lettuce, Tomaten, gegrilltem Gemüse und Avocado - serviert mit unserem Spicy Cashew Dressing (v)

Botanista Edition:
zusätzlich mit Bresaola (+6.5€) oder Parmesan (+3.9€)

Florentine Waffle

16.5€

Der Breakfast Klassiker mal anders: Zuckerfreie, hausgemachte Protein Waffel mit pochiertem Ei auf frischem Babyspinat, Tomaten und Avocado - serviert mit hausgemachter, veganer, low fat Sauce Hollandaise.

Botanista Edition:
zusätzlich mit Lachsforelle (+6.5€) oder Feta (+3.9€)

Pink Surfer Waffle

16.0€

Unser Botanista Frühstücksliebling neu interpretiert: Zuckerfreie, hausgemachte Protein Waffel mit pinkem Hummus und frischer Avocado – serviert mit veganem Feta Käse und abgerundet mit Granatapfelkernen und crunchy Kichererbsen. Dazu gibt‘s (on the side) unser Spicy Cashew Dressing (v)

Botanista Edition:
zusätzlich mit Garnelen (+6.5€) oder Seitan (+4.9€)

Winter Waffle

14.5€

Fluffige Protein Waffel mit Granatapfelkernen, Walnüssen, Gojibeeren – serviert mit unserem hausgemachten und proteinreichen Winter Nuss-Mus und garniert mit Kokos-Schneegestöber. (v)

Snickers Waffle

14.0€

Eine sündig süße, aber überraschend gesunde Kombination! Zuckerfreie, hausgemachte Protein Waffel mit zuckerfreier Schokolade, hausgemachter Erdnussbutter, Bananenscheiben - serviert mit crunchy gerösteten Erdnüssen, hausgemachten Granola und abgerundet mit veganer Protein-Vanille Creme zum drüber streichen (v)

Pistachio Waffle

14.5€

Verlänger Deinen Italien Urlaub mit unserer zuckerfreien, hausgemachten Protein-Waffel, verfeinert mit unserer selbstgemachten Pistazien-Protein-Creme, zuckerfreier Schokolade, gerösteten Pistazien und einer erfrischenden Açai-Creme zum drüber streichen – eine köstliche, gesunde Alternative, die 1/3 weniger Kalorien als ein Pistazien-Croissant bietet und dabei dreimal mehr Protein und Sättigung liefert (v)

Mimosa 0.2l

8.0€

Frizzante mit frisch gepresstem O-Saft

Bottomless Mimosa

22€

Day drinking as much as you like (nur in Verbindung mit einer Hauptspeise, für 90 Minuten)

Mimosa's Strong Sister 0.2l

9.0€

Frizzante mit frisch gepresstem O-Saft und Cointreau

Unsere Getränke sind hausgemacht - ohne Zucker oder Konservierungsstoffe

Sparkling 0.35l | 1.0l

3.5€ | 6.5€

Still 0.35l | 1.0l

3.5€ | 6.5€

Fragt gerne nach einem kostenlosen, kleinen Glas Leitungswasser

Winter Detox 1.0l

8.5€

mit Ingwer, Rosmarin, Zitrone und Orange

Green Detox 1.0l

8.5€

mit Gurke, Minze, und Limette

Stärke deine Abwehrkräfte mit einem frisch gepressten Orangen,- Ingwersaft oder gesunden Shot

Orange 0.2l | 0.35l

5.0€ | 7.5€

Orange-Ingwer 0.2l | 0.35l

5.0€ | 7.5€

Ingwer Shot 3cl

3.2€

Hausgemachte, zuckerfreie, spritzige Limonade

Erdbeer-Basilikum 0.35l

5.5€

Apfel-Zimt 0.35l

5.5€

Ingwer-Limette 0.35l

5.5€

Botanista Pop 0.35l

5.9€

Die neue Botanista Pop Strawberry Lemonade bringt den Trend aus den USA nach Deutschland – mit Apfelessig, Ballaststoffen und postbiotischen Kulturen, spritzig-frisch und gut für dein Bauchgefühl.

Mit exklusiv kurierten & gerösteten BOTA-Bohnen. Bei der Auswahl haben wir auf einen nachhaltigen & fairen Anbau, ausgezeichnete Qualität und die perfekte geschmackliche Abstimmung mit veganen „Milch“ Drinks geachtet.
Auf Wunsch kannst Du aus folgenden Alternativen wählen – ohne Aufpreis: BOTA-Kuhmilch 1.5%, Hafer-, Kokos- oder Mandel-Drink
Topp’ unsere Coffees mit folgendem Add-On (+1€): Entspannung (CBD)
Alle unsere Kaffee Spezialiäten gibt‘s auch als Decaf (entkoffeiniert) +0.7€

Espresso

2.2€

Latte Macchiato

4.5€

Espresso Macchiato

2.7€

Espresso Doppio

3.3€

Americano

3.3€

Cappuccino, klein

3.9€

Cappuccino, groß

4.9€

Flat White

4.5€

Milchkaffee

4.9€

Iced Latte

5.5€

Botanista Kaffeebohnen für Zuhause

12.9€

Hausgemacht - zuckerfrei - ohne Zusätze.
Auch unsere Wellness-Lattes sind ohne Aufpreis mit BOTA-Milch, Hafer-, Kokosnuss-, Mandel-Drink zu haben sowie als add-on mit Entspannung (CBD) oder Espresso Shot (+1€).

Chai Latte

4.9€

Dirty Chai Latte

5.5€

mit Espresso Shot

Spekulatius-Choco-Latte

5.5€

Choco Latte

4.9€

Pumpkin Spice Matcha

6.5€

Pumpkin Spice Latte

5.5€

Dirty Pumpkin Spice Latte

5.5€

mit Espresso Shot

Matcha Latte

5.5€

Red Velvet Latte

4.9€

Aus samtiger Roter Beete

Babycino

0.6€

Iced Matcha

6.0€

In der 0.5l Kanne

Pfefferminze

5.9€

Kamillenblüte

5.9€

Darjeeling

5.9€

Sencha

5.9€

Mate

5.9€

Royal-Tea: Frische Minze

6.4€

Flir-Tea: Orange-Zimt

5.9€

Tas-Tea: Ingwer-Zitrone

5.9€

Tea-Rex: Frische Zitrone 0.3l

3.0€

Morning Starter in der Tasse

alkoholisch mit Prosecco

Apfel-Zimt Winter Lillet

8.9€

Erdbeer-Basilikum-Spritz

8.9€

Hausgemacht, zuckerfrei, gesund

Apfel-Zimt-Spritz

8.9€

Hausgemacht, zuckerfrei, gesund

Ingwer-Limette-Spritz

8.9€

Hausgemacht, zuckerfrei, gesund

Aperol Spritz

8.9€

Campari Spritz

8.9€

Wenn es was zu Feiern gibt, dann darf es auch eine Flasche sein

Frizzante 0.2l | 0.75l

7.5€ | 27€

Prosecco alc. free (0.75l)

34€

Prosecco 0.75l

38€

Mimosa 0.2l

8.0€

Frizzante mit frisch gepresstem O-Saft

Bottomless Mimosa

22€

Day drinking as much as you like (nur in Verbindung mit einer Hauptspeise, für 90 Minuten)

Mimosa's Strong Sister 0.2l

9.0€

Frizzante mit frisch gepresstem O-Saft und Cointreau

Aperol Sour

9.0€

Gin 'n Tonic

10.5€

mit Thomas Henry Tonic Water

Wähle deinen Gin:
Tanqueray (standard), Malfy Zitrone (+1.5€), The Illusionist (+3€) oder alkoholfreier Siegfried (+2€)

Moscow Mule

11.5€

mit Thomas Henry Ginger Beer

Munich Mule

11.5€

mit Thomas Henry Ginger Beer

Dark 'n Stormy

11.5€

Espresso Martini at Botanista

11.5€

Gin Fizz

11.5€

Campari Orange

11.9€

Negroni Sbagliato

12.5€

Skinny Bitch Reinvented

12.5€

Negroni

13.0€

Americano

13.5€

Sugar-free Mojito

13.5€

Vodka

4.4€

Gin

4.4€

Rum

4.4€

Tequila

4.4€

Ramazotti

4.4€

Sambuca

4.4€

Whiskey

4.4€

Grappa

5.4€

Haselnuss, Alfred Schiller 37

6.5€

Trashumante Blanco 0.2l | 0.75l

8.0€ | 27€

2019, Navarra D.O. SV

Darting 0.2l | 1.0l

8.0€ | 37€

2020, Rivaner, Pfalz, QbA

Weißweinschorle 0.2l

7.5€

mit Darting's Rivaner

Botanista White 0.2l | 0.75l

9.0€ | 30€

2021, Sauvignon Blanc, Pfalz, QbA

Save Water Drink Riesling 0.2l | 0.75l

9.0€ | 30€

2019, Riesling, Rheingau QbA

auch alkoholfrei erhältlich

Köwerich No.1 Einblick 0.75l

39€

2019, Riesling, Mosel QbA Classic SV

Louis Guntrum White 0,75l

49€

2018, Grauburgunder, QbA Rheinhessen, SV

Portugieser Darting 0.2l

8.0€

2019, Portugieser, Pfalz, QbA

Portugieser Darting 1.0l

37€

2019, QbA

Rosé Botanista 0.2l

9.0€

2021, Spätburgunder, Pfalz, QbA

Rosé Botanista 0.75l

30€

2021, Spätburgunder, Pfalz, QbA

Topf

59€

2019, Zweigelt, Strassertal, SV

Trashumante Tinto 0.2l | 0.75l

8.0€ | 27€

2019, Navarra D.O. SV

Botanista Red 0.2l | 0.75l

9.0€ | 30€

2020, St. Laurent, Pfalz, QbA

The Guv'nor 0.2l | 0.75l

9.0€ | 30€

2019, Tempranillo, Vino de Espagna SV

Domaine Michaud 0.75l

39€

2022, Gamay, Touraine AOC, France

Castotto Antico Boggero Farm 0.75l

43€

2021 Barbera, Barbera D’Asti, Italy

Louis Guntrum Red 0,75l

49€

2018, Pinot Noir, QbA Rheinhessen, SV

Chateau Fournas 0.75l

54€

2020, Corbieres, Frankreich

Giesinger Erhellung 0.33l

3.9€

Giesinger Pils 0.33l

3.9€

Lammsbräu Helles 0.33l

4.9€

Bio, alkoholfrei