Botanista Brunch – Botanista

Weekend

Sa & So
9:00-17:00

Welcome to the Botanista way of Eating & Drinking

zuckerfrei · gesund · genussvoll · vielfältig

Alle Gerichte & Drinks bereiten wir so gesund wie möglich für Euch zu – ohne Kompromiss im Geschmack.

Wir verzichten auf raffinierten Zucker und ”leere” Kohlenhydrate – außerdem nutzen wir möglichst wenig Fett. Falls doch, dann mehrfach ungesättigt. Dafür versorgen wir Euch mit ausreichend gesunden Proteinen. Bei vielen Gerichten findet ihr eine High-Protein und Low-Carb Variante (meist auch glutenfrei), um auf die individuellen Bedürfnisse Eurer Ernährung einzugehen

Unsere Gerichte sind in ihrer Basis vegan/vegetarisch konzipiert und werden durch die Wahl Eures Protein Toppings vervollständigt.

Fast alle unserer Komponenten sind selbstgemacht und mit Liebe zubereitet. Dabei achten wir auf eine außergewöhnliche Qualität unserer Zutaten mit dem Fokus auf Regionalität & Nachhaltigkeit: BOTAlogisch*. Insbesondere bei Fleisch & Fisch haben wir intensive Recherche betrieben, um Euch hier beste lokale Qualität anbieten zu können.

Fragt uns gern nach möglichen Allergenen oder Zusatzstoffen! Mit (v) gekennzeichnete Gerichte sind vegan. Mit (gf) kennzeichnen wir Gerichte, die eine glutenfreie Alternative sind. Bitte beachtet dabei, dass wir in unserer Küche glutenhaltige Gerichte verarbeiten und daher unsere Gerichte Spuren von Gluten enthalten können.

Keine Frage, was für unser Food Menü gilt, gilt natürlich auch für unsere Drinks. Auch hier setzen wir auf hausgemacht, zuckerfrei, gesund und trotzdem super lecker.

Übrigens: Bei uns gibt es ausschließlich Kartenzahlung. Euer Trinkgeld geht aber natürlich trotzdem an das Team.

vegan

glutenfrei

low carb

low cal

high protein

*Wir sind ein kleines, junges Restaurant und müssen noch viele Prozesse verbessern. Leider können wir uns aktuell noch keinen Kontrollen für eine ÖkoNummer stellen, was an der BOTA-Qualität unserer Produkte für euch nichts ändert. Bei zentralen Zutaten haben wir diese Qualität für euch nochmal entsprechend ausgezeichnet.

Good Mood, Good Food

Alle Sweet Bowls kommen in der Botanista Edition mit leckeren zusätzlichen Toppings. Gerne könnt ihr Euch aus allen Toppings eure Eigenen wählen für einen kleinen Aufpreis

Vanilla Super Hero Bowl

9.9€

Protein-Vanille-Joghurt mit hausgemachtem, zuckerfreien Granola & saisonalen Beeren (gf)

Botanista Edition:
zusätzlich mit geschälten Hanfsamen, hausgemachter Chia-Beeren-Marmelade, Goji Beeren & Banane (+3.5€)
Optional mit Soja-Vanille-Protein-Joghurt (+3€)(v)

Light Choco Bowl

9.9€

Blumenkohl-Banane-Schoko Bowl mit hausgemachtem, zuckerfreien Granola & saisonalen Beeren (v,gf)

Botanista Edition:
zusätzlich mit selbstgemachter Peanut Butter, hausgemachter Chia-Beeren Marmelade, Kokosraspeln & Banane (+3.5€)

Ultimate Power Porridge

10.5€

Warmer Protein Porridge mit Leinsamen, hausgemachter Vanille-Protein Creme & Beeren (v,gf)

Botanista Edition:
zusätzlich mit selbstgemachter Peanut Butter, zuckerfreier veganer Schokolade, Goji Beeren & Banane (+3.5€)

Green Spirulina Bowl

11.4€

BOTA-Spirulina gemixt mit Spinat, Mango, Zucchini und Banane mit hausgemachtem, zuckerfreien Granola & saisonalen Beeren (v,gf)

Botanista Edition:
zusätzlich mit veganer Vanille-Protein Creme, Kokosraspeln, geschälten Hanfsamen und Energy Ball (+3.5€)

Brazilian Açai Bowl

11.9€

Brasilianische BOTA-Açai & -Guarana gemixt mit roten Beeren und Banane mit hausgemachtem, zuckerfreiem Granola und Beeren (v,gf)

Botanista Edition:
zusätzlich mit hausgemachter Peanut Butter, Kokosraspeln, Goji Beeren und Energy Ball (+3.5€)

Pink Pitaya Protein Bowl

11.9€

BOTA-Drachenfrucht gemixt mit Guarana, Granatapfel, Erdbeeren, Banane und Vanille-Protein mit hausgemachtem, zuckerfreiem Granola & saisonalen Früchten (v,gf)

Botanista Edition:
zusätzlich mit Schokodrops, hausgemachter Peanut Butter, gefriergetrockneter Drachenfrucht, und Kiwi (+3.5€)

Blue Spirulina Ocean Bowl

13.4€

Dein blauer Mango-Kokos Lassi in einer Bowl: Blaues Spirulina gemixt mit Mango, Zucchini, Banane und Kokoscreme mit hausgemachtem, zuckerfreiem Granola & saisonalen Beeren (v,gf)

Botanista Edition:
zusätzlich mit gefriergetrockneter Drachenfrucht, Kokos-Chips, veganer Vanille-Protein Creme und Kiwi (+3.5€)

Energy Ball

3.5€

Leckere Kugel voller Energie aus Datteln, Nüssen, Haferflocken in verschiedenen Varianten (v,gf)

Geschmacksvarianten: Peanut-Choco, Cocos-Cranberry

Banana Bread

4.9€

Ein Stück unseres köstlichen, zuckerfreien und veganen Bananenbrot (v)

Als Desert abgerundet durch Nice Cream und Fruchtspiegel (+2.7€)

Sugar-free Cake of the Day

5.0€

Täglich wechselnd, auch vegane und glutenfreie Optionen

Banana Bread & Cappu To-Go

6.5€

Deine Botanista-Lieblinge auf die Hand: Banana Bread + Cappuccino to go, all day long

Ergänze jedes Gericht mit zusätzlichen Protein Toppings deiner Wahl. Für ein bisschen Inspiration nennen wir Euch unsere Lieblingsproteine zu jedem Gericht.

Flexitarisch

5.9€

High-Protein Bresaola Schinken
BOTA-Putenbrust
Geräucherter, BOTA-logischer Isar-“Lachs”*
Gebratene Garnelen

Vegan

4.5€

Würziges BOTA-Seitan
Mariniert gebackener BOTA-Tofu

Vegetarisch

3.5€

Spähne von gereiftem Parmesan
Feta Klumpen**
Hüttenkäse (2.5€)

*unsere Lachsforelle aus bayrischen Gewässern
**auch als vegane Variante möglich (+1€)

Unsere Eierspeisen werden mit BOTA-Vollkornbrot von der Bio Bäckerei Neulinger und hausgemachtem Pink Hummus als Butterersatz serviert.
Wir bieten auch glutenfreies BOTA-Brot von Echt Jetzt an (+2€).

The Classic

10.9€

BOTA-Rühreier mit Paprika, Zwiebeln und Radieschen & Rote Beete Sprossen

Botanista Edition:
zusätzlich mit Putenbrust (+5.9€) oder Parmesan (+3.5€)

The Greek

12.5€

BOTA-Rühreier mit Zwiebeln, Kirschtomaten, Feta, Oliven und Radieschen & Rote Beete Sprossen

Botanista Edition:
zusätzlich mit Seitan (+4.5€) oder Avocado (+3€)

The Healthy

13.9€

BOTA-Rühreier mit Babyspinat, Kirschtomaten und Radieschen & Rote Beete Sprossen - dazu Hüttenkäse & Leinöl

Botanista Edition:
zusätzlich mit Seitan (+4.5€) oder Avocado (+3€)

The Vegan

12.9€

Veganes „Rührei“ aus BOTA-Tofu & Kala Namak mit Rucola, Kirschtomaten und Radieschen & Rote Beete Sprossen (v)

Botanista Edition:
zusätzlich mit Seitan (+4.5€) oder Avocado (+3€)

The Aussie Brekky

12.5€

Hausgemachter Avo-Smash und 2 BOTA-Spiegeleier auf BOTA-Brot - dazu Rucola-Kirschtomaten-Beilage

Botanista Edition:
zusätzlich mit Bresaola (+5.9€) oder Parmesan (+3.5€)

The Pink Surfer

12.9€

BOTA-Brot mit 2 BOTA-Spiegeleier auf "Surfboard" aus reifer Avocado & Pink Hummus - dazu Rucola-Kirschtomaten-Beilage

Botanista Edition:
zusätzlich mit Garnelen (+5.9€) oder Feta (+3.5€)

The Breakfast Fun Bowl

13.9€

BOTA-Spiegelei, Avocado, Pink Hummus, Kirschtomaten, Gurke, Baby Spinat und geröstete Kichererbsen auf Reis mit Spicy Cashew Dressing

Botanista Edition:
zusätzlich mit Isar-“Lachs” (+5.9€) oder Parmesan (+3.5€)

Hausgemachte, knusprig-fluffige Protein Waffeln. Komplett zuckerfrei und vegan. Unsere Waffeln haben ca.40% weniger Kalorien als reguläre Waffeln und kommen dafür mit ca. 12g Protein pro Waffel (ohne Belag).

BLT Breakfast Waffle

15.5€

Inspiriert vom BLT Sandwich: Zuckerfreie, hausgemachte Protein Waffel mit geräuchertem Tofu (als Bacon-Ersatz), frischem Babyspinat-Lettuce, Tomaten, gegrilltem Gemüse und Avocado - serviert mit unserem Spicy Cashew Dressing (v)

Botanista Edition:
zusätzlich mit Bresaola (+5.9€) oder Parmesan (+3.5€)

Florentine Waffle

15.5€

Der Breakfast Klassiker mal anders: Zuckerfreie, hausgemachte Protein Waffel mit pochiertem Ei auf frischem Babyspinat, Tomaten und Avocado - serviert mit hausgemachter, veganer, low fat Sauce Hollandaise.

Botanista Edition:
zusätzlich mit Lachsforelle (+5.9€) oder Feta (+3.5€)

Pink Surfer Waffle

15.5€

Unser Botanista Frühstücksliebling neu interpretiert: Zuckerfreie, hausgemachte Protein Waffel mit pinkem Hummus und frischer Avocado – serviert mit veganem Feta Käse und abgerundet mit Granatapfelkernen und crunchy Kichererbsen. Dazu gibt‘s (on the side) unser Spicy Cashew Dressing (v)

Botanista Edition:
zusätzlich mit Garnelen (+5.9€) oder Seitan (+4.5€)

Blue Spirulina Waffle

13.5€

Gibt es eine schönere Waffel als diesen hellblauen Sommertraum? Zuckerfreie, hausgemachte Protein Waffel mit blauer Spirulina Mango-Creme und veganer Protein-Vanille Creme - serviert mit Banane, Kiwi und Blaubeeren und abgerundet mit Kokos-Flakes (v)

Snickers Waffle

12.9€

Eine sündig süße, aber überraschend gesunde Kombination! Zuckerfreie, hausgemachte Protein Waffel mit zuckerfreier Schokolade, hausgemachter Erdnussbutter, Bananenscheiben - serviert mit crunchy gerösteten Erdnüssen, hausgemachten Granola und abgerundet mit veganer Protein-Vanille Creme zum drüber streichen (v)

Mimosa 0.2l

6.9€

Frizzante mit frisch gepresstem O-Saft

Bottomless Mimosa

19.0€

Day drinking as much as you like (nur in Verbindung mit einer Hauptspeise, für 90 Minuten)

Mimosa's Strong Sister 0.2l

8.4€

Frizzante mit frisch gepresstem O-Saft und Cointreau

Unsere Getränke sind hausgemacht - ohne Zucker oder Konservierungsstoffe

Sparkling 0.35l | 1.0l

3.2€ | 6.2€

Still 0.35l | 1.0l

3.2€ | 6.2€

Fragt gerne nach einem kostenlosen, kleinen Glas Leitungswasser

Green Detox 1.0l

7.9€

mit Gurke, Minze, und Limette

Red Detox 1.0l

7.9€

mit Beeren und Zitrone

Hausgemachte, zuckerfreie, spritzige Limonade

Apfel-Zimt 0.35l

4.9€

Ingwer-Limette 0.35l

4.9€

Beere-Minz 0.35l

4.9€

Frisch gepresster Orangensaft und gesunde BOTA-Muttersäfte

Orange-Ingwer 0.2l | 0.35l

4.5€ | 6.9€

Orange 0.2l | 0.35l

4.5€ | 6.9€

BOTA-Schwarze Karotte-Orange-Ingwer und Apfel 0.2 l | 0.35 l

5.5€ | 7.5€

BOTA-Granatapfel und Apfel 0.2 l | 0.35 l

4.5€ | 6.5€

Die gesündesten Shots

Ingwer Shot 3cl

2.9€

Kurkuma Shot 3cl

2.9€

Mit exklusiv kurierten & gerösteten BOTA-Bohnen. Bei der Auswahl haben wir auf einen nachhaltigen & fairen Anbau, ausgezeichnete Qualität und die perfekte geschmackliche Abstimmung mit veganen „Milch“ Drinks geachtet.
Auf Wunsch kannst Du aus folgenden Alternativen wählen – ohne Aufpreis: BOTA-Kuhmilch 1.5%, Hafer Drink, oder Mandel Drink
Topp’ unsere Coffees mit folgenden Add-Ons (+1€): Happiness oder Entspannung (CBD)
Alle unsere Kaffee Spezialiäten gibt‘s auch als Decaf (entkoffeiniert) +0.7€

Espresso

2.0€

Espresso Macchiato

2.5€

Espresso Doppio

3.0€

Americano

3.0€

Cappuccino

3.5€

Flat White

3.9€

Latte Macchiato

4.2€

Cold Brew (saisonal)

4.5€

Bullet Proof Coffee

5.5€

mit MCT-Oil

Iced Americano

3.5€

Iced Latte

4.9€

Botanista Kaffeebohnen für Zuhause

8.0€

Wir feiern den Monat des Kaffees: Deine Lieblingskaffeebohnen für Zuhause zum Special-Preis für 8€ anstatt 10.9€

Hausgemacht - zuckerfrei - ohne Zusätze.
Auch unsere Wellness-Lattes sind ohne Aufpreis mit BOTA-Milch, Hafer-Drink, oder Mandel-Drink zu haben sowie als add-on mit Happiness, Entspannung (CBD), oder Espresso Shot (+1€).

Chai Latte

3.9€

Red Velvet Latte

3.9€

Aus samtiger Roter Beete

Choco Latte

3.9€

Matcha Latte

4.5€

Babycino

0.5€

Iced Matcha

5.1€

Iced Chai

4.5€

Iced Red Velvet

4.5€

Iced Choco

4.5€

In der 0.5l Kanne

Pfefferminze

5.9€

Kamillenblüte

5.9€

Darjeeling

5.9€

Sencha

5.9€

Mate

5.9€

Royal-Tea: Frische Minze

5.9€

Flir-Tea: Orange-Zimt

5.9€

Tas-Tea: Ingwer-Zitrone

5.9€

Tea-Rex: Frische Zitrone 0.3l

2.9€

Morning Starter in der Tasse

homemade, sugar-free, healthy

Apfel-Zimt-Spritz

8.2€

Beere-Minz-Spritz

8.2€

Ingwer-Limette-Spritz

8.2€

Aperol Spritz

7.9€

Campari Spritz

7.9€

Wenn es was zu Feiern gibt, dann darf es auch eine Flasche sein

Frizzante 0.2l | 0.75l

6.9€ | 25€

Prosecco 0.75l

35€

Crémant 0.75l

59€

Gin 'n Tonic

10.5€

mit Thomas Henry Tonic Water

Moscow Mule

10.5€

mit Thomas Henry Ginger Beer

Botanista Edition:
mit hausgemachtem, zuckerfreien Ginger Beer (+1.4€)

Wähle deinen Vodka:
Smirnoff (standard), homemade infused (+2€) oder Bio Pure Green (+2€)

Munich Mule

10.5€

mit Thomas Henry Ginger Beer

Botanista Edition:
mit hausgemachtem, zuckerfreien Ginger Beer (+1.4€)

Wähle deinen Gin:
Tanqueray (standard), Malfy Zitrone (+2€), The Illusionist (+3€), oder alkoholfreier Siegfried (+2€)

Aperol Sour

8.5€

Dark 'n Stormy

9.5€

Espresso Martini at Botanista

10.0€

Botanista Berry Lillet

10.0€

Gin Fizz

10.0€

Campari Orange

11.0€

Negroni Sbagliato

11.5€

Skinny Bitch Reinvented

11.5€

Negroni

12.0€

Americano

12.5€

Sugar-free Mojito

12.5€

Vodka

4.0€

Gin

4.0€

Rum

4.0€

Tequila

4.0€

Ramazotti

4.0€

Sambuca

4.0€

Whiskey

4.0€

Grappa

5.0€

Haselnuss, Alfred Schiller 37

6.0€

Trashumante Blanco 0.2l | 0.75l

7.5€ | 25€

2019, Navarra D.O. SV

Darting 0.2l | 1.0l

7.5€ | 34€

2020, Rivaner, Pfalz, QbA

Weißweinschorle 0.2l

7.0€

mit Darting's Rivaner

Botanista White 0.2l | 0.75l

8.5€ | 29€

2021, Sauvignon Blanc, Pfalz, QbA

Save Water Drink Riesling 0.2l | 0.75l

8.5€ | 29€

2019, Riesling, Rheingau QbA

auch alkoholfrei erhältlich

Darting, Grauburgunder 0,2l | 0,75l

8.5€ | 29€

2020, Grauburgunder, Pfalz, QbA

Köwerich No.1 Einblick 0.2l | 0.75l

11.0€ | 39€

2019, Riesling, Mosel QbA Classic SV

Chateau de Montgueret 0.75l

42€

2021, Chenin Blanc, Saumur AOP, Loire France

Meinklang, Demeter 0,75l

45€

2019, Welschriesling. Burgenland, SV, BOTA-logisch

Louis Guntrum White 0,2l | 0,75l

14.0€ | 49€

2018, Grauburgunder, QbA Rheinhessen, SV

Darting 0.2l | 1.0l

7.5€ | 34€

2019, Portugieser, Pfalz, QbA

Botanista Rosé 0.2l | 0.75l

8.5€ | 29€

2021, Spätburgunder, Pfalz, QbA

Topf

59€

2019, Zweigelt, Strassertal, SV

Trashumante Tinto 0.2l | 0.75l

7.5€ | 25€

2019, Navarra D.O. SV

Botanista Red 0.2l | 0.75l

8.5€ | 29€

2020, St. Laurent, Pfalz, QbA

The Guv'nor 0.2l | 0.75l

8.5€ | 29€

2019, Tempranillo, Vino de Espagna SV

Sei Filari 0.75l

29€

2022, Dolcetto, Monferrato, Italy

Domaine Michaud 0.2l | 0.75l

11.0€ | 39€

2022, Gamay, Touraine AOC, France

Castotto Antico Boggero Farm 0.75l

43€

2021 Barbera, Barbera D’Asti, Italy

Louis Guntrum Red 0,2l | 0,75l

14.0€ | 49€

2018, Pinot Noir, QbA Rheinhessen, SV

Chateau Fournas 0.75l

54€

2020, Corbieres, Frankreich

Giesinger Erhellung 0.33l

3.9€

Giesinger Pils 0.33l

3.9€

Drunken Sailor 0.33l

5.9€

IPA, Crew Republic

Lammsbräu Helles 0.33l

4.9€

Bio, alkoholfrei