Botanista Brunch – Botanista

Weekend

Sa & So
9:00-17:00

Welcome to the Botanista way of Eating & Drinking

zuckerfrei · gesund · genussvoll · vielfältig

Alle Gerichte & Drinks bereiten wir so gesund wie möglich für Euch zu – ohne Kompromiss im Geschmack.

Wir verzichten auf raffinierten Zucker und ”leere” Kohlenhydrate – außerdem nutzen wir möglichst wenig Fett. Falls doch, dann mehrfach ungesättigt. Dafür versorgen wir Euch mit ausreichend gesunden Proteinen. Bei vielen Gerichten findet ihr eine High-Protein und Low-Carb Variante (meist auch glutenfrei), um auf die individuellen Bedürfnisse Eurer Ernährung einzugehen

Unsere Gerichte sind in ihrer Basis vegan/vegetarisch konzipiert und werden durch die Wahl Eures Protein Toppings vervollständigt.

Fast alle unserer Komponenten sind selbstgemacht und mit Liebe zubereitet. Dabei achten wir auf eine außergewöhnliche Qualität unserer Zutaten mit dem Fokus auf Regionalität & Nachhaltigkeit: BOTAlogisch*. Insbesondere bei Fleisch & Fisch haben wir intensive Recherche betrieben, um Euch hier beste lokale Qualität anbieten zu können.

Fragt uns gern nach möglichen Allergenen oder Zusatzstoffen! Mit (v) gekennzeichnete Gerichte sind vegan. Mit (gf) kennzeichnen wir Gerichte, die eine glutenfreie Alternative sind. Bitte beachtet dabei, dass wir in unserer Küche glutenhaltige Gerichte verarbeiten und daher unsere Gerichte Spuren von Gluten enthalten können.

Keine Frage, was für unser Food Menü gilt, gilt natürlich auch für unsere Drinks. Auch hier setzen wir auf hausgemacht, zuckerfrei, gesund und trotzdem super lecker.

Übrigens: Bei uns gibt es ausschließlich Kartenzahlung. Euer Trinkgeld geht aber natürlich trotzdem an das Team.

vegan

glutenfrei

low carb

low cal

high protein

*Wir sind ein kleines, junges Restaurant und müssen noch viele Prozesse verbessern. Leider können wir uns aktuell noch keinen Kontrollen für eine ÖkoNummer stellen, was an der BOTA-Qualität unserer Produkte für euch nichts ändert. Bei zentralen Zutaten haben wir diese Qualität für euch nochmal entsprechend ausgezeichnet.

Good Mood, Good Food

Unsere Oktoberfest Immunity Booster gegen die Wiesn Grippe

Immunity Boost 0.4l

10.9€

Stärke dein Immunsystem mit unserem Smoothie-Mix aus BOTA-Açai, roten Beeren & Banane, abgerundet mit samtiger Kokoscreme. Reich an Antioxidantien, unterstützt er deine Abwehrkräfte und gibt Dir Energie (v,gf)

Ingwer Shot 3cl

3.2€

Scharf, frisch und voller Power: Der kleine Shot mit großer Wirkung stärkt dein Immunsystem und bringt dich sofort in Schwung.

Botanista Pop 0.35l

5.9€

Die neue Botanista Pop Strawberry Lemonade bringt den Trend aus den USA nach Deutschland – mit Apfelessig, Ballaststoffen und postbiotischen Kulturen, spritzig-frisch und gut für dein Bauchgefühl.

Orange-Ingwer 0.2l

5.0€

Frisch gepresst, voller Vitamin C und Ingwer – perfekt für starke Abwehrkräfte.

Bottomless Mimosa

22€

Konter gefällig?
90 Minuten Mimosa Day drinking as much as you like (Nur in Verbindung mit einer Hauptspeise)

Botanista x Linis Bites Wiesn Edition

18.5€

O’zapft is – die Botanista x Linis Bites Wiesn Edition ist da! Blue Ocean Bowl als Basis mit Kokosflocken, veganer Vanille-Protein Creme, Blaubeeren statt gemischten Beeren, Salzbrezeln und Bio Pralinis Salted Pretzel Bites. On top bekommst du 2 Bio Pralinis Salted Pretzels für zu Hause gratis dazu. (v,gf) (Glutenfreie Variante ohne Salzbrezeln)

Lecker und voller Nährstoffe – unsere veganen Smoothies schmecken wie aus einer anderen Galaxie.

Muscle Fuel 0.4l

9.9€

Tanke Kraft mit unserem Smoothie-Mix aus veganem Vanille-Protein & Pistaziencreme. Reich an Proteinen, fördert er den Muskelaufbau und die Regeneration – ideal nach dem Workout oder als Power-Snack. (v,gf)

Immunity Boost 0.4l

10.9€

Beauty Glow 0.4l

11.9€

Erlebe den ultimativen Glow mit unserem Smoothie-Mix aus BOTA-Drachenfrucht, Granatapfel & Erdbeeren, verfeinert mit samtiger Kokoscreme. Reich an wertvollen Nährstoffen, sorgt er für natürliche Energie und strahlendes Wohlbefinden – von Innen & Außen (v,gf)

Energy Flow 0.4l

12.9€

Spüre pure Energie mit unserem Smoothie-Mix aus blauer Spirulina, Zucchini, Mango & Banane, abgerundet mit samtiger Kokoscreme. Reich an Antioxidantien und wertvollen Mikronährstoffen, versorgt er dich mit langanhaltender Power (v,gf)

Alle Sweet Bowls kommen in der Botanista Edition mit leckeren zusätzlichen Toppings. Gerne könnt ihr Euch aus allen Toppings eure Eigenen wählen für einen kleinen Aufpreis. Unser zuckerfreies Granola könnt bei uns auch vor Ort für zu Hause kaufen.

Vanilla Super Hero Bowl

10.5€

Protein-Vanille-Joghurt mit hausgemachtem, zuckerfreien Granola & saisonalen Beeren (gf)

Botanista Edition:
zusätzlich mit geschälten Hanfsamen, hausgemachter Chia-Beeren-Marmelade, Goji Beeren & Banane (+4€)
Optional mit Soja-Vanille-Protein-Joghurt (+3€)(v)

Ultimate Power Porridge

11.5€

Warmer Protein Porridge mit Leinsamen, hausgemachter Vanille-Protein Creme & Beeren (v,gf)

Botanista Edition:
zusätzlich mit selbstgemachter Peanut Butter, zuckerfreier veganer Schokolade, Goji Beeren & Banane (+4€)

Autumn Glow Porridge

13.0€

Dein Dirty Pumpkin Spice Latte in einer Bowl: Warmer Protein Porridge mit leckeren Pumpkin Spices, Espresso, Leinsamen, hausgemachter Vanille-Protein Creme und frischen Orangenscheiben (v,gf)

Botanista Edition:
zusätzlich mit selbstgemachter Peanut Butter, zuckerfreier veganer Schokolade und Kürbiskernen (+4€)

Winter Power Porridge

13.0€

Warmer Apfel-Zimt Protein Porridge mit Leinsamen, hausgemachter Vanille-Protein Creme, frischen Apfelscheiben & Zimt (v,gf)

Botanista Edition:
zusätzlich mit selbstgemachter Peanut Butter, zuckerfreier veganer Schokolade und gemahlenen Walnüssen (+4€)

Brazilian Açai Bowl

13.0€

Brasilianische BOTA-Açai & -Guarana gemixt mit Apfelsaft, roten Beeren und Banane mit hausgemachtem, zuckerfreiem Granola und Beeren (v,gf)

Botanista Edition:
zusätzlich mit hausgemachter Peanut Butter, Kokosraspeln, Goji Beeren und Energy Ball (+4€)

Pink Pitaya Protein Bowl

13.5€

BOTA-Drachenfrucht gemixt mit Guarana, Granatapfel, Erdbeeren, Banane und Vanille-Protein mit hausgemachtem, zuckerfreiem Granola & saisonalen Früchten (v,gf)

Botanista Edition:
zusätzlich mit Schokodrops, hausgemachter Peanut Butter, gefriergetrockneter Drachenfrucht, und Kiwi (+4€)

Blue Spirulina Ocean Bowl

14.5€

Dein blauer Mango-Kokos Lassi in einer Bowl: Blaues Spirulina gemixt mit Mango, Zucchini, Banane und Kokoscreme mit hausgemachtem, zuckerfreiem Granola & saisonalen Beeren (v,gf)

Botanista x Linis Bites Wiesn Edition

18.5€

Strawberry Blueberry Raw Cheesecake

5.5€

Summer Dream: Erdbeeren und Blaubeeren in einer Cashew-Creme verarbeitet - auf einem saftigen Boden aus Cashews, Pistazien, Chia Samen und Datteln. Roh, vegan, natürlich süß. (v,gf)

Pistazien Schoko Raw Cake

5.5€

Für Pistazien- und Dubai-Schokoladenfans: Samtige Pistaziencreme auf Cashew-Basis auf einem saftigen Boden aus Nüssen, Datteln, Hafer und Kokos. Roh, vegan, natürlich süß. (v,gf)

Vegane Zimtschnecke

6.9€

Unsere zuckerfreie, vegane Zimtschnecke mit 75% weniger Kalorien - fettarm und mit ballaststofreichem Dinkelmehl, getopped mit hausgemachter Cashew-Creme (v)

Banana Bread

5.0€

Ein Stück unseres köstlichen, zuckerfreien und veganen Bananenbrot (v)

Als Desert abgerundet durch Nice Cream und Fruchtspiegel (+2.7€)

Matcha Zitronen Kuchen

5.0€

Saftiger, veganer Matcha-Zitronenkuchen aus Dinkelmehl mit frischer Zitrone, feinem Matcha (v)

Sugar-free Cake of the Day

5.0€

Täglich wechselnd, auch vegane und glutenfreie Optionen

Energy Ball

3.5€

Leckere Kugel voller Energie aus Datteln, Nüssen, Haferflocken in verschiedenen Varianten (v,gf)

Banana Bread & Cappu To-Go

7.0€

Deine Botanista-Lieblinge auf die Hand: Banana Bread + Cappuccino to go, all day long

Ergänze jedes Gericht mit zusätzlichen Protein Toppings deiner Wahl. Für ein bisschen Inspiration nennen wir Euch unsere Lieblingsproteine zu jedem Gericht.

Flexitarisch

6.5€

High-Protein Bresaola Schinken
BOTA-Putenbrust
Geräucherter, BOTA-logischer Isar-“Lachs”*
Gebratene Garnelen

Vegan

4.9€

Würziges BOTA-Seitan
Mariniert gebackener BOTA-Tofu

Vegetarisch

3.9€

Spähne von gereiftem Parmesan
Feta Klumpen**
Hüttenkäse (2.5€)
Burratini

*unsere Lachsforelle aus bayrischen Gewässern
**auch als vegane Variante möglich (+1€)

Unsere Eierspeisen werden mit BOTA-Vollkornbrot von der Bio Bäckerei Neulinger und hausgemachtem Pink Hummus als Butterersatz serviert.
Wir bieten auch glutenfreies BOTA-Brot von Echt Jetzt an (+2€).

The Classic

12.5€

BOTA-Rühreier mit Paprika, Zwiebeln und Radieschen & Rote Beete Sprossen

Botanista Edition:
zusätzlich mit Putenbrust (+6.5€) oder Parmesan (+3.9€)

The Greek

14.5€

BOTA-Rühreier mit Zwiebeln, Kirschtomaten, Feta, Oliven und Radieschen & Rote Beete Sprossen

Botanista Edition:
zusätzlich mit Seitan (+4.9€) oder Avocado (+3€)

The Healthy

15.9€

BOTA-Rühreier mit Babyspinat, Kirschtomaten und Radieschen & Rote Beete Sprossen - dazu Hüttenkäse & Leinöl

Botanista Edition:
zusätzlich mit Seitan (+4.9€) oder Avocado (+3€)

The Vegan

14.0€

Veganes „Rührei“ aus BOTA-Tofu & Kala Namak mit Rucola, Kirschtomaten und Radieschen & Rote Beete Sprossen (v)

Botanista Edition:
zusätzlich mit Seitan (+4.9€) oder Avocado (+3€)

The Aussie Brekky

14.0€

Hausgemachter Avo-Smash und 2 BOTA-Spiegeleier auf BOTA-Brot - dazu Rucola-Kirschtomaten-Beilage

Botanista Edition:
zusätzlich mit Bresaola (+6.5€) oder Parmesan (+3.9€)

The Pink Surfer

14.5€

BOTA-Brot mit 2 BOTA-Spiegeleier auf "Surfboard" aus reifer Avocado & Pink Hummus - dazu Rucola-Kirschtomaten-Beilage

Botanista Edition:
zusätzlich mit Garnelen (+6.5€) oder Feta (+3.9€)

The Breakfast Fun Bowl

15.5€

BOTA-Spiegelei, Avocado, Pink Hummus, Kirschtomaten, Gurke, Baby Spinat und geröstete Kichererbsen auf Reis (statt Brot) mit Spicy Cashew Dressing

Botanista Edition:
zusätzlich mit Isar-“Lachs” (+6.5€) oder Burratini (+3.9€)

Hausgemachte, knusprig-fluffige Protein Waffeln. Komplett zuckerfrei und vegan. Unsere Waffeln haben ca.40% weniger Kalorien als reguläre Waffeln und kommen dafür mit ca. 12g Protein pro Waffel (ohne Belag).

BLT Breakfast Waffle

16.5€

Inspiriert vom BLT Sandwich: Zuckerfreie, hausgemachte Protein Waffel mit geräuchertem Tofu (als Bacon-Ersatz), frischem Babyspinat-Lettuce, Tomaten, gegrilltem Gemüse und Avocado - serviert mit unserem Spicy Cashew Dressing (v)

Botanista Edition:
zusätzlich mit Bresaola (+6.5€) oder Parmesan (+3.9€)

Florentine Waffle

16.5€

Der Breakfast Klassiker mal anders: Zuckerfreie, hausgemachte Protein Waffel mit pochiertem Ei auf frischem Babyspinat, Tomaten und Avocado - serviert mit hausgemachter, veganer, low fat Sauce Hollandaise.

Botanista Edition:
zusätzlich mit Lachsforelle (+6.5€) oder Feta (+3.9€)

Pink Surfer Waffle

16.0€

Unser Botanista Frühstücksliebling neu interpretiert: Zuckerfreie, hausgemachte Protein Waffel mit pinkem Hummus und frischer Avocado – serviert mit veganem Feta Käse und abgerundet mit Granatapfelkernen und crunchy Kichererbsen. Dazu gibt‘s (on the side) unser Spicy Cashew Dressing (v)

Botanista Edition:
zusätzlich mit Garnelen (+6.5€) oder Seitan (+4.9€)

Snickers Waffle

14.0€

Eine sündig süße, aber überraschend gesunde Kombination! Zuckerfreie, hausgemachte Protein Waffel mit zuckerfreier Schokolade, hausgemachter Erdnussbutter, Bananenscheiben - serviert mit crunchy gerösteten Erdnüssen, hausgemachten Granola und abgerundet mit veganer Protein-Vanille Creme zum drüber streichen (v)

Pistachio Waffle

14.5€

Verlänger Deinen Italien Urlaub mit unserer zuckerfreien, hausgemachten Protein-Waffel, verfeinert mit unserer selbstgemachten Pistazien-Protein-Creme, zuckerfreier Schokolade, gerösteten Pistazien und einer erfrischenden Açai-Creme zum drüber streichen – eine köstliche, gesunde Alternative, die 1/3 weniger Kalorien als ein Pistazien-Croissant bietet und dabei dreimal mehr Protein und Sättigung liefert (v)

Blue Spirulina Waffle

14.5€

Gibt es eine schönere Waffel als diesen hellblauen Sommertraum? Zuckerfreie, hausgemachte Protein Waffel mit blauer Spirulina Mango-Creme und veganer Protein-Vanille Creme - serviert mit Banane, Kiwi und Blaubeeren und abgerundet mit Kokos-Flakes (v)

Mimosa 0.2l

8.0€

Frizzante mit frisch gepresstem O-Saft

Bottomless Mimosa

22€

Day drinking as much as you like (nur in Verbindung mit einer Hauptspeise, für 90 Minuten)

Mimosa's Strong Sister 0.2l

9.0€

Frizzante mit frisch gepresstem O-Saft und Cointreau

Unsere Getränke sind hausgemacht - ohne Zucker oder Konservierungsstoffe

Sparkling 0.35l | 1.0l

3.5€ | 6.5€

Still 0.35l | 1.0l

3.5€ | 6.5€

Fragt gerne nach einem kostenlosen, kleinen Glas Leitungswasser

Green Detox 1.0l

8.5€

mit Gurke, Minze, und Limette

Red Detox 1.0l

8.5€

3.3€

Americano

6.5€

mit Mango Sirup

Iced Matcha Tonic

6.0€

Matcha Latte

5.5€

Red Velvet Latte

4.9€

Aus samtiger Roter Beete

In der 0.5l Kanne

9.0€

Frizzante mit frisch gepresstem O-Saft und Cointreau

Aperol Sour

9.0€

Gin 'n Tonic

10.5€

mit Thomas Henry Tonic Water

Wähle deinen Gin:
Tanqueray (standard), Malfy Zitrone (+1.5€), The Illusionist (+3€) oder alkoholfreier Siegfried (+2€)

Moscow Mule

11.5€

mit Thomas Henry Ginger Beer

Munich Mule

11.5€

8.0€ | 27€

2019, Navarra D.O. SV

Darting 0.2l | 1.0l

8.0€ | 37€

2020, Rivaner, Pfalz, QbA

Weißweinschorle 0.2l

7.5€

mit Darting's Rivaner

Botanista White 0.2l | 0.75l

9.0€ | 30€

2021, Sauvignon Blanc, Pfalz, QbA

Save Water Drink Riesling 0.2l | 0.75l

9.0€ | 30€

2019, Riesling, Rheingau QbA

auch alkoholfrei erhältlich

Ernesto Picollo Gavi 0.75l

30€

2021, Cortese, Gavi DOCG, Italy

Köwerich No.1 Einblick 0.75l

39€

2019, Riesling, Mosel QbA Classic SV

Louis Guntrum White 0,75l

49€

2018, Grauburgunder, QbA Rheinhessen, SV

Portugieser Darting 0.2l

8.0€

2019, Portugieser, Pfalz, QbA

Portugieser Darting 1.0l

37€

2019, QbA

Rosé Botanista 0.2l

9.0€

2021, Spätburgunder, Pfalz, QbA

Rosé Botanista 0.75l

30€

2021, Spätburgunder, Pfalz, QbA

Topf

59€

2019, Zweigelt, Strassertal, SV

Trashumante Tinto 0.2l | 0.75l

8.0€ | 27€

2019, Navarra D.O. SV

Botanista Red 0.2l | 0.75l

9.0€ | 30€

2020, St. Laurent, Pfalz, QbA

The Guv'nor 0.2l | 0.75l

9.0€ | 30€

2019, Tempranillo, Vino de Espagna SV

Sei Filari 0.75l

30€

2022, Dolcetto, Monferrato, Italy

Domaine Michaud 0.75l

39€

2022, Gamay, Touraine AOC, France

Castotto Antico Boggero Farm 0.75l

43€

2021 Barbera, Barbera D’Asti, Italy

Louis Guntrum Red 0,75l

49€

2018, Pinot Noir, QbA Rheinhessen, SV

Chateau Fournas 0.75l

54€

2020, Corbieres, Frankreich

Giesinger Erhellung 0.33l

3.9€

Giesinger Pils 0.33l

3.9€

Lammsbräu Helles 0.33l

4.9€

Bio, alkoholfrei